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實測「AI幫人減肥？」結果曝光！營養師警示這件事最危險
【蔡經謙報導】人工智慧（AI）ChatGPT掀起全球熱潮，它是一款文本生成工具，只要輸入問題它就能立即回答，還能依需求創作出短文、歌詞、笑話等多種文本。不過涉及專業，它的回答正確嗎？《早安健康》以民眾最關心的「減肥減重」議題為例，以真實編輯的身高、體重為數據，依其減重需求向ChatGPT詢問減重建議與飲食菜單，並給專業營養師點評。
ChatGPT能幫助減肥嗎？減肥建議準確嗎？3實測結果公開
減重案例1：25歲、身高174.9cm、體重96kg
提問重點：想在半年內瘦下10kg。
ChatGPT基於身高、體重計算，該編輯的BMI數值屬於肥胖，除了建議每周平均減去0.5kg外，並且建議採取「減少總熱量」、「增加蛋白質攝取」、「少吃澱粉與糖」、「多攝取蔬果」等措施。
具體作法則包括：每天攝入熱量減少500大卡、每餐攝取20～30g蛋白質等，並建議民眾依三餐分配，吃燕麥粥、水煮蛋、烤雞胸肉、煮魚、紅燒豆腐、蔬菜沙拉、蒸青菜等料理。此外，ChatGPT認為減肥不止調整飲食，也應包括運動、改變生活習慣等。
減重案例2：25歲、身高152cm、體重48kg
提問重點：想在2個月內瘦到43公斤。
ChatGPT認為，該編輯的BMI數值為正常範圍，因此「不建議減重」，並建議應維持運動、均衡飲食、充足睡眠等健康生活方式，而非減肥。若真要減肥，也應先諮詢醫師、營養師。
減重案例3：28歲、身高165cm、體重50kg
提問重點：想在2個月內瘦到48公斤。
ChatGPT認為，此BMI數據已屬於「過輕」，不僅建議不要減重，應諮詢醫師、營養師，還主動提供了「增加熱量」的飲食菜單。
營養師分析：ChatGPT減重3大問題點！一知半解最危險
早安健康營養師林宸安以ChatGPT提供的資料及菜單分析，雖然AI的減重建議「大方向」大致正確，但「一知半解最危險」，若真用它來協助減重，可能會遇到3大問題：
精準度不足：因每個人的提問方式有所不同，因此落實的方向、精準度都會有所落差。例如，目標訂太遠（如半年內瘦10kg），答案會變得籠統，難以掌握具體落實方法。
減肥菜單易出錯：雖有列出食材或料理，但沒有具體的份量建議。比方說，建議民眾喝1杯蔬果汁、吃1份紅燒豆腐，但裡頭蔬果、豆腐的比例、份量均不明確。
無法掌握民眾真正的狀況：每個人的具體健康與生活狀態不進相同，ChatGPT無法確實掌握，並給予最適當的個人化建議。
林宸安營養師也建議民眾應養成良好的減重觀念，「體重不應該是評估是否應該減重的唯一標準」，擁有良好的體態不僅需要飲食，還需運動配合。若BMI數值已是正常標準，建議透過運動增加肌肉量、減少體脂肪來打造良好身材。
由於ChatGDP日益普及，許多民眾也視其為健康或疾病資料的搜尋平台，資策會MIC資深產業分析師許桂芬指出，現階段ChatGPT具備臨床醫學知識，但仍會生成錯誤與不實資訊，美國約翰·霍普金斯大學商學院教授戴廷龍也強調，網路就像是健康資訊的聚集袋，有些資訊有用，有些則不是很有用，而人工智慧模型會通過不可靠的來源獲得資訊，「雖然技術的表現令人印象深刻，但現在它就像是嬰兒，或像十幾歲的孩子，人們只是在測試它，若開始依賴它，就會變得非常危險。」
諮詢專家／早安健康營養師林宸安
國家高考合格營養師
專長健康管理、減重瘦身、營養品開發
