寶寶副食品如何準備？市售副食品怎麼挑？營養師揭「1關鍵」防挑食

副食品是寶寶由奶類銜接成人食物的重要階段飲食，適當的給予副食品能讓寶寶練習接受多樣化的食物，也能訓練其咀嚼與吞嚥能力。該怎麼吃副食品？就由營養師說明不同月齡各適合的食材、母乳與副食品之比例，以及父母如何挑選市面上販售的包裝副食品，才能讓寶貝吃得健康又安心。



母乳與副食品之比例

隨著寶寶的月齡增加，母乳與副食品的比例也有所不同。營養師張語希表示，4個月大的寶寶可先以一天1次為主，若寶寶吃得順利，再逐漸增加為一天2次。她依序說明4階段的差異：

階段1：4～6個月大
寶寶的主食仍是「奶」。以整天的食用量來說，奶量約占70～90％、副食品占10～30％。副食品建議一天1餐，讓寶寶以少量多樣化嘗試，可以先從半碗或50毫升開始，再慢慢以60、70、80、100毫升做調整，如果寶寶對副食品接受度高，可進展到一天2餐。

階段2：7～8個月大
奶量大約60～70％、副食品則是30～40％。餵食頻率上，副食品一天最少2餐。

階段3：9～12個月大
副食品的食用量可高於奶量，而奶量約占30～40％、副食品占60～70％，可分在一天3餐食用。

階段4：滿1歲
滿1歲後，副食品變為主食，奶量減少至0～30％、主食則為70～100％。即使寶寶進食狀況不錯，請不要忘記除了正餐外，每天仍應攝取適量的奶類。

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挑選市售副食品3原則

雖然父母都想給寶寶最好的營養，但有時礙於工作忙碌、身體疲憊等，不得不選擇市售的副食品。

面對市面上琳瑯滿目的產品，該如何挑選，才能讓寶貝吃得健康又安心？張語希表示，市售產品建議選擇衛生可靠、大品牌與檢驗合格為主，若是購買冷凍或冷藏的副食品，需注意不要一次買太多，避免放到過期。

另外，再依據不同現成的包裝，各說明挑選原則：

原則1：罐裝副食品
挑選時需注意罐裝有無凸起，以免密封不完整，滋生出細菌，若讓寶寶吃下肚，可能造成疾病的發生。另外，提醒父母，開罐後的產品儘早吃完為宜。

原則2：罐裝果泥
新鮮水果含有許多維生素，但加工成罐裝果泥後，難免造成部分營養素的流失。建議父母準備其他餐點時，可額外補充新鮮蔬果泥。

原則3：冷凍副食品
主要以寶寶粥、寶寶湯品為主。然而，因市面上品牌眾多且添加的內容物均不同，建議事先從網路上查詢其口碑、信譽等，並加以評估。她提到，「可以多替換不同品牌的副食品，能讓寶寶攝取更多不同食物的營養素。」

另外，寶寶吃副食品時，仍有許多注意事項，張語希補充如下：

• 注意不讓寶寶常吃甜食或太甜的水果，以免從小養成嗜甜習慣。

• 市售副食品和自己做的鮮食副食品，可交替使用。

• 纖維太粗的蔬菜量不宜過多。避免因寶寶腸胃道發展尚未完全，而造成不適。

• 由於母乳、配方乳或副食品中皆含有鈉，因此，吃副食品時不再額外添加調味料。

此外，包裝副食品不要天天吃、餐餐吃，若能掌握此原則並注意其均衡營養量，同樣能成為父母在育兒時的好幫手。

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寶寶挑食了．父母這樣應對

父母可慢慢觀察寶寶喜歡的食物，再用喜愛的食物引導寶寶吃不愛的料理。或是可變化烹調方式，如：不喜歡吃紅蘿蔔，可以做成紅蘿蔔蛋糕、紅蘿蔔絲蛋、蜂蜜橘子紅蘿蔔汁等。

最後，「鼓勵勝於責備」，餵食時，父母多給予寶寶信心和鼓勵，儘量不出現負面的情緒，才能讓寶寶吃得更開心。

（本文獲媽媽寶寶授權轉載，原文為：副食品分量與奶量該如何分配？新手爸媽必知的副食品食程）