想吃新竹特色小菜「粉沯」不會唸？ 在地人曝正確發音

日前一位民眾來到一家新竹小吃店，見菜單上一道神祕菜名為「粉沯」，想點來吃看看卻尷尬不知「沯」字該如何發音。民眾上網問此事，引出不少熱心網友回應解答。

一位民眾在臉書社團「爆廢公社二館」發文詢問，菜單上的「沯」字怎麼唸，並指是在新竹城隍廟的一家小吃一份70元小菜，此外菜單還在粉沯邊印上「推薦」二字，引發他好奇，想要點卻不知道該怎麼唸。

貼文曝光後，有新竹網友留言解釋，當地都叫「粉ㄑ一ㄤˊ」、「與強同音，粉腸的意思」、「腸衣裡面包瘦肉加太白粉漿」。針對口味網友感想不一，有網友認為「一圈一圈QQ的，不錯吃」，也有人覺得，「這個是超噁心的粉沯，在大甲吃過一次」。

其實粉沯就是粉腸，但「沯」是取新竹台語腔借字而來，因而形成新竹對粉腸有此獨特叫法。

專家指出，沯中文唸「ㄗㄚˊ」也唸「ㄗㄢˇ」，但台語確實是將水加石念「ㄑ一ㄤˊ」，其實「搶搶滾」應寫「沯沯滾」，「沯」意指沖水。

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