【探索營區】理工學院周邊美食傳統小吃 色香味俱全
記者范瑜/專題報導
位於桃園大溪的國防大學理工學院,為國軍最高軍事科技學府,培育國軍戰鬥及技術勤務科研人才,營區周邊除了蘊含豐富人文地景,大溪老街中更有多樣化美食店家,無論是環境舒適的輕食簡餐,或是由老屋打造成文青風的咖啡店,以及多間在地傳香逾50年的傳統小吃等,都能讓官兵在休假期間,就近享用色香味俱全的美食盛宴。
文創咖美食館 濾掛咖啡受青睞
文創咖美食館布置為小清新風格,在此用餐就能感受到放鬆的舒適感,店內提供鍋物套餐、義大利麵、燉飯、排餐及飲品。熱門招牌餐點「去骨雞腿排冰鎮鮮蝦餐」,雞腿排外皮酥脆、肉質鮮嫩,搭配冰鎮白蝦與時蔬,套餐附飲品、水果與餐包,讓用餐民眾吃得津津有味。此外,店內還有提供客製化濾掛咖啡服務,由於老闆曾於海軍陸戰隊服役,因此特別製作海軍陸戰隊隊徽圖樣濾掛咖啡,受到官兵及退役前輩大力支持,經常搶購一空。
大溪草店尾事務所 享受下午茶時光
隱身在老街巷弄內的大溪草店尾事務所,原始老屋活化利用,搭配鎢絲燈光,營造出舒適、放鬆的環境,木造窗臺與屋頂,整體打造復古文青風,販售手沖單品咖啡、鍋煮奶茶,以及每日精選的蛋糕甜點,其營業時間從下午1時至晚上7時,讓顧客在這別具韻味的老屋中,細細品嘗咖啡與甜點,享受愜意的下午茶時光。
賴媽媽傳統豆花 不添加化學原料
歷經逾50年、3代傳承的賴媽媽傳統豆花,堅持不添加化學原料,要讓客人吃到健康美味的甜點,民眾可依照自己的食量選用小碗、大碗或家庭號,並選擇白豆花、黑豆花、布丁、仙草等口味,再搭配花生、紅豆、綠豆、薏仁、大豆、Q圓、芋圓等配料。特別的是,店家會在夏、冬兩季調整豆花的口感,Q彈的夏天版和綿密的冬天版,讓民眾在不同季節吃到冰、熱豆花,滿足口腹之欲。
大溪拿破崙派 美味層層堆疊
被譽為老街必買伴手禮的大溪拿破崙派成立於民國97年,店面門口掛著「榮獲桃園好禮大溪伴手禮首選」的字樣,非常醒目;同時,拿破崙派也是節慶和彌月蛋糕的好選擇。其香草與巧克力戚風蛋糕香濃綿密,和純手工奶油的細緻滑順,搭配酥脆的三層派皮,加入核桃與葡萄乾,每一口都能吃到層層堆疊的豐富口感,讓人回味無窮。
老阿伯現滷豆干 香味垂涎三尺
老阿伯現滷豆干在地營業超過50年,是大溪老街的人氣美食,也是鄰近軍民時常光顧的店家,無論平、假日總是湧現排隊用餐的人潮,店內張貼許多美食節目及藝人來此用餐的照片,可見其知名度,攤位上擺滿滷到入味的各式食材,無論是色澤還是香味令人垂涎三尺,「招牌套餐」包含豆干、素雞、素腸、素肚、百頁豆腐,適合與親友2至3人共享,價格平易近人,歷久不衰。
陳師兄素肉圓 Q、嫩、滑、順
陳師兄素肉圓是桃園地區唯一販售素肉圓的老店,手工的肉圓皮晶瑩剔透,Q、嫩、滑、順是其最大特色,內餡則是以清脆爽口的嫩筍乾,搭配嚴選大溪素麵輪,再淋上獨門醬料和特製辣椒醬,主打美味、天然、健康,絕對是一吃就會上癮的傳統小吃,讓饕客們讚不絕口。此外,店內有販售生肉圓,讓遊客外帶,成為另類的伴手禮。
隱身在老街巷弄內的大溪草店尾事務所,原始老屋活化利用,打造復古文青風咖啡店,營造出舒適、放鬆的環境。(記者范瑜攝)
顧客可在這別具韻味的老屋中,細細品嚐咖啡與甜點,享受愜意的下午茶時光。(記者范瑜攝)
文創咖美食館「去骨雞腿排冰鎮鮮蝦餐」,外酥內嫩雞腿排,搭配冰鎮白蝦與時蔬,讓用餐民眾吃得津津有味。(記者范瑜攝)
賴媽媽傳統豆花可選擇豆花種類,再搭配多種配料,最後淋上豆漿、檸檬或一般糖水,在地人大力推薦。(記者范瑜攝)
大溪拿破崙派層層堆疊的豐富口感,受到民眾喜愛,也是伴手禮的好選擇。(記者范瑜攝)
陳師兄素肉圓手工的肉圓皮晶瑩剔透,Q、嫩、滑、順是其最大特色。(記者范瑜攝)
老阿伯現滷豆干「招牌套餐」包含豆干、素雞、素腸、素肚、百頁豆腐,份量十足。(記者范瑜攝)