新埔老街上生意爆炸好的無名粄條店，份量足、肉片沾桔醬超有客家味！

新埔鎮上生意超好的無名粄條店，沒有招牌只見滿滿的人潮，

google map上的地標寫著老鄰長粄條店，望眼放去大多是新埔在地人來用餐，

網路上評價也超高。

內用自己找位子之後再到櫃台點餐結帳，室內戶外都有位子，

客席數不少，當天幾乎也坐到近全滿，好誇張的人氣。

煮麵的手沒停過。

醬料區有客家金桔醬以及辣椒醬等可取用，有點白斬肉的話推薦一定要沾金桔醬一起吃。

老鄰長粄條店主要以麵跟小菜為主，沒有飯類的品項，湯麵乾麵都有，

不愛粄條另外有油麵跟米粉可以選。

上餐速度極快，一下子就幾乎全到齊了～

淋入滿滿紅色醬汁的乾粄條(NT.60)，還加了不少油蔥酥，光看就很好吃，色香味俱全。

醬汁是店家特調，吃起來偏甜，粄條薄短，不是走厚而Q的路線，吃來偏軟，

份量多到足以兩個人吃，點餐前最好先斟酌一下。

小孩指定要吃乾麵(NT.60)，麵體雖也偏軟，但沒粄條來的軟。

貢丸湯(NT.35)一碗有三顆貢丸，剛好我們家一人一顆，貢丸肉味十足，

多汁Q彈，是好吃的貢丸，湯頭濃郁也很可口。

白斬肉(NT.60/大)有瘦肉跟三層肉可以選，大家不太愛肥肉所以選了瘦肉，

豬肉新鮮沒腥味，瘦肉口感紮實但不乾柴，沾著金桔醬一起吃很合拍。

雞捲(NT.40/小)偏軟，口感一般。

客家腌腸(NT.40/小)是新埔古早味美食，以蕃薯粉拌入豬肉灌入豬小腸，風味跟口感與香腸截然不同。

腌腸口感比香腸來的軟一些，軟中帶Q，建議可以沾金桔醬一起食用。

豬頭皮中規中矩(NT.40/小)。

什麼都想吃一點的話適合點滷味拼盤(NT.40/小)，裡面包含豆干、豆皮、海帶。

不要忘了點盤燙青菜(NT.60/大)補充纖維。

以價格跟份量來說真的很超值，少見的客家腌腸在這吃的到，

只可惜不是個人喜歡的粄條口感，不知湯粄條會不會更合我胃口些。

老鄰長粄條店 | 粉絲頁

電話：03-588-3277

地址：新竹縣新埔鎮廣和路3號

營業時間：05:00–13:20 (週五公休)

文章來源：Irene's 食旅．時旅