智能販賣商機崛起 蛋糕業打造24小時智能販賣機

民視新聞／葉為襄、鍾淑惠 台北報導

智能販賣機趨勢崛起，國內一年就高達70億商機！尤其現在缺工問題依舊未解，不少業者乾脆讓高科技走進民眾生活。就有蛋糕業者在街邊店外放2台機器，24小時想吃蛋糕或是喝咖啡都能買。也有超商導入智販機已經達16000多台，另一家餐飲業者，智販機還有加熱功能，2分鐘就能吃到美食。

智販機在國內掀起一波風潮，以後半夜想喝飲料，或是吃點心的話，不用走到便利超商，而是來這台機器只要按一按，就可以吃到你想吃的東西。

按下按鈕，選擇你想要的付款方式，想吃生乳捲不到10秒就能到手，想吃宵夜，也不再只有便利商店一種選擇。

民眾表示，「這種很方便。」、「反正很想吃就會來買一下，就是說可能在公司開團就直接買，滿快的，就是節省排隊時間。」

蛋糕街邊店多了2台智販機，吸引大批民眾來朝聖。國內無人智販機越來越普及，還有這台滷味智販機，不到2分鐘，熱騰騰滷味就此出爐。超商智販機，更賣起咖啡和熱便當。這波智販機大戰，像是亞尼克推出台北首間24小時智能甜點咖啡店，用2台智販機搶市；南洋蔬食「熱浪島」，也有24小時的素食販賣機有急速加熱功能；超商7-11也不遑多讓，總共16000台，有咖啡也有熱便當，和外送平台合作，大大減少人力需求。

蛋糕品牌董事長吳宗恩說，「（智販機在其他店）大概佔我們業績，大概佔10%~12%，意味著就是說，它取代人力的販售部分，大概10%~15%，現在可能就是大概10%左右的業績，是由智能販賣機來服務我們的客人。」

各家業者瞄準智能販賣機在台灣一年有高達70億商機，無形中也看見解決缺工的一線生機。

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