杭州亞運》我代表團設中繼站 打造台味廚房還有外送員
出門在外難免懷念家鄉味,教育部體育署今天(22日)指出,為了讓選手有更好狀態迎戰杭州亞運,代表團特別在選手村外設立中繼站,打造中華隊專屬廚房,讓選手能一嘗家鄉味,更配有專業營養師,把關食安與營養。此外,還有整復師及補給品營養師駐守,要當選手最堅強的後盾。
國訓中心副執行長黃泰源表示,選手村的餐盒多是冷食,中繼站為需體重控制,以及當天有決賽的選手準備餐盒,由團本部人員親自送到比賽場館,並購買保溫袋,確保無論距離遠近,讓選手都能吃到熱騰騰的食物。
體育署表示,在台商會榮譽會長周鮑華的協助下,廚房的食材來自本屆賽會餐飲供應商,為食安問題做第一道管控。
國訓中心運動營養師潘奕廷指出,此次最有挑戰的是肉品安全把關,為避免選手誤食含有瘦肉精的肉品,特別帶了快篩試劑檢測,確認不含瘦肉精才可食用。另外,也有從台灣帶來一些常見的台灣味,要讓選手一解思鄉之愁。
在治療恢復方面,整復師曾中和從2002年釜山亞運開始,經歷四屆亞運、六屆奧運經驗,隨團經驗十足。而中繼站鄰近圍棋、橋牌、象棋等競賽場館,方便選手在比賽後能就近接受治療,其他選手有需要亦可到中繼站。
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