Yahoo奇摩運動 減肥吃雞挑部位！營養師揭「熱量差異」：油脂差20倍
▲ （翻攝高敏敏臉書）
台北市 / 張原紘 綜合報導
許多人減肥，都會認為雞肉熱量比較低，甚至有不少人健身都會吃水煮雞胸肉，但其實雞全身各不同部分的熱量差很大，而且光是脂肪含量最高的部位，和含量最低的部位，差距可達20倍。
吃雞肉減肥？挑對部位很重要
經常在臉書上分享營養知識、減肥知識的營養師高敏敏，這一次在臉書上分享雞肉的熱量知識。高敏敏說，「一樣是吃雞 部位不同熱量差很多！」
高敏敏首先點名雞翅，她強調，不要小看一隻雞翅膀，70%熱量都來自於雞皮上的油脂，因此雞翅就是雞肉的最肥部位。
高敏敏指出，至於脂肪含量最低的，則是雞胸肉、里肌肉，油脂熱量僅佔8%，深受健身減肥人士的喜愛，「同樣一隻雞，部位不同脂肪含量差了快20倍。」
雞肉各部位 熱量一次掌握
高敏敏還整理了雞肉各部位的熱量，並以常見的份量列出平均熱量，方便民眾未來吃烤雞、燉雞、喝雞湯，都能知道大概的熱量攝取。
雞心23 kcal/個（12g）
雞軟骨43 kcal/個（40g）
雞肝50 kcal/個（45g）
雞胗20 kcal/個（20g）
雞佛14 kcal/個（20g）
雞腳39 kcal/隻（18g）
棒棒腿146 kcal/隻（93g）
雞骨腿426 kcal/隻（199g）
雞清腿254 kcal/隻（147g）
二節翅46 kcal/隻（20g）
三節翅92 kcal/隻（44g）
翅小腿48 kcal/隻（23g）
雞胸肉172kcal/片（142g)
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