Yahoo奇摩運動 減肥神助攻！四大燃脂食物盤點，過年吃對東西甩肉事半功倍
大家都知道，減肥不僅要靠運動，也要留意自己的飲食習慣，避免精緻澱粉、加工食品與高油、高糖、高脂的食物，也要注意營養均衡；但在這個基礎上，選對食物，還能幫助增加代謝效率！今天就來介紹一些常見的燃脂食物，改善體態、促進消耗脂肪！
雞胸肉、豬里肌，低脂高蛋白質優點多
肉類的脂肪含量差異極大，一般來說，分為低脂、中脂、高脂與超高脂類，低脂肉類包含雞胸肉、豬大里肌、牛腱、雞里肌肉等，能夠增加飽足感，又有充分的蛋白質，更不必擔心吃太多導致膽固醇過高，好處多到數不完！
蛋白質是肌肉合成的來源之一，攝取蛋白質的時候，人體會需要消耗更多熱量，因此減肥時還是要多吃高蛋白食物。但要注意，不要因此減少或不吃蔬菜、澱粉，以免產生其他健康問題。
燃脂食物MVP！吃鮭魚攝取好脂肪
大部份海鮮都是低脂／中脂、高蛋白質的食物，但鮭魚是其中健身食材的首選！因為鮭魚除了富含高蛋白質外，熱量低、含有Omega-3不飽和脂肪酸、維生素A、C等營養素，營養價值豐富，CP值極高。
而且鮭魚的烹調方式十分簡單，運動後可以煎煮或用烤箱烤熟，就能成為好吃又充滿優質蛋白質的健身餐，很適合健身、減肥者食用。
減肥就喝咖啡？咖啡因能燃脂，但心悸者別試！
根據瑞士研究，黑咖啡可以促進新陳代謝，平常喝咖啡也能提升專注力；除了咖啡以外，綠茶和烏龍茶也是很好的咖啡因來源，且茶類的兒茶素及咖啡的綠原酸也都是減肥聖品。
但注意喝的時候不要加奶、加糖，以免反而攝取過多熱量。體重過輕、腸胃不好、孕婦或對咖啡因敏感、會心悸的人最好不要嘗試。
慎選原型澱粉，燃脂又營養
現代人攝取的澱粉多半是白米飯、麵條、麵包、吐司等，大多都是精緻澱粉，升糖指數比較高；且麵包、吐司等食物在製作過程中會加入大量奶油，吃的時候不僅會攝取到大量脂肪，熱量也比其他碳水來得更多。
多攝取其他原型碳水化合物可以幫助新陳代謝，熱量也更低；例如燕麥、藜麥、糙米、玉米、地瓜、芋頭、馬鈴薯等，既有大量纖維，也保留了更多營養素，可同時滿足對碳水化合物的需求，也可以幫助燃脂。
留意地雷食物，熱量高又不健康
減肥時不僅要看食物熱量，也要看食物種類、是否經過加工、是否為高油鹽糖食物；以下幾種食物是常見減肥地雷：
精緻糖類：糖果、蛋糕、點心以及加糖飲料等
高脂食物：豬腳、牛腩、五花肉、培根、奶油等
加工食物：熱狗、火鍋料、素肉等
精緻澱粉：麵包、吐司、麵條、早餐穀片等
高鹽食品：醃漬食物、泡麵、醬油、醃燻製品等
其實很多食物都會中兩項以上的地雷，例如市售冰淇淋其實高脂高糖、火腿培根等都是高脂高鈉食品等等，只要是經過加工的食品，不只熱量會比你想像的更高，也很容易攝取過量油脂、鹽分及糖分，影響身體健康。
所以減肥時最好選擇原型食物，也避免使用過多調味料，並搭配規律運動，不僅能兼顧健康，也能幫助降低體重、雕塑體態。
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