第九屆蔬食論壇 暢遊日本也能開心吃素

WVO世界蔬食組織台灣總會，在新竹元培醫事科技大學，舉辦第九屆蔬食論壇，將近四百人參加，以不同面向分享蔬食的重要性，希望更多人改變飲食習慣，減碳愛地球。(2023.08.26)

日本旅遊業者 井上剛：「在日本 對素食的認知，也相當有距離，很多人以為素食， 是沒有放肉塊的意思，但我說明 連高湯也不能放柴魚片，很多人驚訝 那怎麼會有味道啊。」

在日本，吃素不方便，有業者希望打造友善素食者的旅遊環境。

日本旅遊業者 井上剛：「所以我推廣素食的認證 ，就是素食餐 ，可以用什麼食材 不能用什麼食材。」

WVO世界蔬食組織台灣總會，舉辦第九屆蔬食論壇，邀請國內外講師分享，希望大家愛地球，也要愛動物。

世界蔬食台灣總會主席 林秀珠：「所有地球上的生物，

牠們都有所謂尊嚴，活下去的尊嚴，而不是把牠吃掉。」

加素也要減塑，才能留給下一代美好的地球。

大愛感恩科技總經理 李鼎銘：「很多人認為說 寶特瓶是垃圾，它其實不是個垃圾，它是一個城市的礦產，也是一個放錯地方的資源，好好地分類 就能夠做出我現在，身上所穿的 每一樣的東西。」

慈濟志工支援活動，除了提供點心，還提供同步翻譯，希望更多人知道素食的好處，改變飲食改變地球的命運。

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