「艋舺阿龍炒飯」無預警停業 老闆不願漲價：撐不住了

林保宏
位於北市萬華區的「艋舺阿龍炒飯」7日驚傳無預警歇業。（圖／翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書粉專）
位於北市萬華區的「艋舺阿龍炒飯」7日驚傳無預警歇業。（圖／翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書粉專）

位於北市萬華區的「艋舺阿龍炒飯」，過去曾被網友們評選為「全台10大好吃炒飯之一」，深受不少老饕喜愛。不料店家在昨（7）日突然無預警歇業，讓不少網友感到惋惜，事後老闆阿龍透露，這幾年因為物價飆漲導致利潤被吃掉，真的撐不下去了；他還透露，倘若有人想承接頂讓，自己也不會藏私，會大方地分享技術給願意承接的人。

有網友7日在臉書社團「台北吃貨老饕美食討論區」發文，分享「艋舺阿龍炒飯」停業訊息。他提到當天中午去店家時，老闆還在營業，沒想到下午卻突然決定「永久停業」，讓他感到錯愕，因此感慨地寫下，「又一家無預警停業的店，吃要及時」。消息一出，網友和老饕們都十分震驚，也好奇老闆停業原因。

「艋舺阿龍炒飯」曾被網友評選為全台10大好吃炒飯。（圖／翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書粉專）
「艋舺阿龍炒飯」曾被網友評選為全台10大好吃炒飯。（圖／翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書粉專）

根據《ETtoday新聞雲》報導，老闆阿龍證實「停業」消息無誤，並強調其實店內生意真的非常好，「可是通膨吃掉我的利潤，撐不下去了，還是不做（營業）就好了」。至於為何不調整售價？阿龍認為，「一個炒飯這麼貴，我覺得不適合」，並強調會將技術轉讓給承接店面的人。

老闆阿龍表示因為通膨吃掉利潤加上不敢漲價所以選擇停業。（圖／翻攝自臉書社團「台北吃貨老饕美食討論區」）
老闆阿龍表示因為通膨吃掉利潤加上不敢漲價所以選擇停業。（圖／翻攝自臉書社團「台北吃貨老饕美食討論區」）

據悉，「艋舺阿龍」是在2005年起在萬華區西園路營業，之後搬遷到大里街營業至今。該店提供10幾種口味炒飯，還有原味、咖哩、沙茶、茄汁等4種調味可供變化，價格多落於70～110元不等。除了炒飯之外，也有炒麵、湯麵與燴飯，且因為老闆精湛手藝，在Google評論將近千則，平均獲得4.2顆星，更被網友評選為「全台10大炒飯」之一。

網友們得知後「艋舺阿龍」停業消息後，紛紛直呼太突然，真的太令人震驚了；也有人表示，「有這麼霸氣的老闆，說不幹就不幹」。另外，也有其他網友分享，其實老闆過去也曾無預警停業，直到搬到現址後重起爐灶，希望老闆之後也能再次開業。

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