草屯市區的無名手擀蛋餅，餡料加好加滿不停歇，萬壽肉圓斜前方

草屯美食小吃很多，早餐除了爌肉飯、炒麵、豬血湯、早午餐等美食選擇，這家位在碧山路與中山街口的無名蛋餅攤也是人氣早餐店，現點現擀餅皮加上滿滿的餡料，份量驚人，假日太晚來的話，只能改天請早

之前有朋友推薦這家無名蛋餅，沒有明確店名，只說在甲上口旁，過幾天就來尋找這傳說中的蛋餅，那長長的排隊人潮，吸引我們注意

大家都是好幾份在購買，一次買足一家人的早餐，隔壁攤的飯糰生意也不錯

草屯無名(阿美姨)手擀蛋餅 價目表，分成蛋餅與蔥油餅兩種餅皮，現擀餅皮，只差有無加蔥

店員手腳俐落擀出所需大小

蔥油餅會再包入蔥花

餅皮有點類似半油煎處理方式，加入滿滿的餡料，光看就口水直流

這次點玉米柴魚蔥油餅、玉米培根蛋餅，蛋餅的SIZE比一般的大上許多

餅皮用半油煎的方式，口感較為酥脆，不過要趕快享用，冷了會較油膩

蛋餅和蔥油餅中包入的餡料很有誠意，幾乎塞滿整個餅皮

玉米柴魚蔥油餅包入滿滿醃製柴魚片，吃的到蔥花的香氣與醃製柴魚的鹹香，加上餅皮相對有嚼勁，口感很有層次，不過整體也偏鹹了一點

玉米培根蛋餅加入一大片培根

草屯無名(阿美姨)手擀蛋餅很有特色，現橄餅皮加上用料大方，還有古早味奶茶，整個很對味。草屯傳統早餐美食還有仁愛街擱再來麵攤店、 鄒記蚵仔麵線、利口點心担(攤)等都不錯

草屯無名(阿美姨)手擀蛋餅

地址:南投縣草屯鎮碧山路與中山街口

電話:0933 501 084

營業時間:06:40~售完(約莫11點)

文章出處：Nini and Blue 玩樂食記