蒜香牛油餐包
蒜香牛油餐包?令人無法抗拒的香氣? Garlic butter buns
製作時間: 1小時以上
份量人數: 7-8人
食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 40g
奶+水 (各一半) 95g
牛油 20g
作法:
1 :
材全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 :
取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘
3 :
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 :
塗上蛋液 放上蒜蓉牛油
5 :
放入預熱170度焗爐 焗25分鐘 出爐後 塗上蒜蓉牛油 必看示範: https://youtu.be/qKS83VUu_X4?si=lMAH_FPt4hx_A-NX
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54841
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com