蝦仁高麗菜粥

娟兒

食材

預備食材

高麗菜 一大碗(撕小塊)
紅蘿蔔絲 一小碗
乾蝦米 一匙(切末)
乾香菇 三朵
白米 二量米杯(洗過)
肉絲 一小碗
油蔥酥 一匙
鹽 一匙
魚粉 適量(取代味精的東西)
草蝦 適量(剝成蝦仁)

醃料

醬油膏 一匙
米酒 一匙
白胡椒鹽 一小匙
太白粉 少許

作法

作法

肉絲加上醃料醃二十分鐘備用  

蝦子剝成蝦仁後備用，剝下來的蝦殼加水煮成蝦湯當作湯頭備用  

乾香菇、蝦米泡水，香菇泡軟後切片，香菇水備用，蝦米水怕有腥味不用留  

起油鍋後爆香香菇、接下來放入蝦米爆香，把香菇和蝦米先移去鍋邊  

把豬肉絲放進去煎到微焦後，再把香菇和蝦米剝回鍋中  

再放入油蔥酥拌炒一下，接下來把高麗菜和紅蘿蔔放進去炒後放生米進去炒  

加入蝦湯、香菇水及適量的水滾後，轉小火，中途要一直攪拌，等米煮成粥後  

最後再放入蝦子，把蝦子煮熟後，再加入鹽及魚粉調味即完成  

貼心小提醒： 1.平常沒有買蝦仁的習慣，都是買蝦子剝成蝦仁，但蝦頭千萬別丟了呀~它是寶物耶，熬成蝦湯，加入粥裡，香甜好滋味，湯頭瞬間提升了起來～平常我也會拿蝦湯來蒸蛋或入菜或煮湯，真的用途多多呦～ 2.如果想加入其它的食材，要依食材的屬性，在不同時間放入 有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

相關內容

  • TPBL》終於看到盡頭！　林韋翰拚農曆年前復出

    中信特攻後衛林韋翰去年休賽季因膝傷動刀，上季雖短暫回歸，但傷勢依舊尚未痊癒，今年開季更是缺席至今，不過他2025年的第1天終於傳出好消息，林韋翰開心地說，復健「終於看到盡頭了！」希望能拚在農曆年前復出。

  • 高爾夫》薛夫勒強勢衛冕年終球王，利夫球星迪尚波挺進十強

    【羅開新聞中心Minsey Weng文 圖╱Getty Images╱PGA TOUR提供】去年初，西班牙名將Jon Rahm（霍恩‧拉姆）分別奪得Sentry Tournamen

  • 湖人發動交易大升級　頂級側翼入隊成奪冠X因子？

    洛杉磯湖人本季至今在雙星與里夫斯等綠葉球員共同努力下，即使整體戰力不如上賽季，但戰績仍能維持西區前六，讓湖人管理層再度想尋求交易提升球隊陣容，並且很快地以三個二輪籤加上後衛Dang

    3

  • 排球／林謙、甘茂宏雙核心領軍　臺產隼鷹盼打出好比賽、企排拚佳績

    桃園臺產隼鷹上週在企業排球聯賽苦吞二連敗，尤其前一場與雲林美津濃苦戰五局惜敗，雖未能取勝，但仍展現出堅韌的團隊精神。作為球隊的雙核心，國家隊成員林謙與隊長甘茂宏也分享了比賽心得、球隊近況以及對未來的展望。

  • 與英雄哥開戰付代價！火箭、熱火大亂鬥懲處出爐　湯普森禁賽2場

    體育中心／黃崇超報導NBA日前在火箭交手熱火的比賽中，地主前鋒湯普森（Amen Thompson）和「英雄哥」赫洛（Tyler Herro）近距離對峙，湯普森一把將對方甩到地上，引發兩隊多人在休士頓主場亂鬥，該起推擠衝突事件包含教練在內，一共多達6人被驅除出場，聯盟今（1日）做出懲處，肇事主湯普森遭禁賽2場、熱火隊羅齊爾（Terry Rozier）幫隊友出氣被禁賽1場，其餘人等將收到最高5萬美元的罰款。

  • 1/2 陳子豪補償方案 中信選擇全額轉隊費

    #cpbl #棒球 #陳子豪 #中華職棒 #緯來體育台 #緯來運動STUDIO #體育 #運動 ---------------------------------------------------------------------------- 【YouTube 會員好康】各位球迷朋友們看過來 ! 2025 年新的一年給你全新福利 2025/01/01 起加入「緯來官方YT會員」🌟 各式好康享不完 !!! 即將推出六種不同福利會員 不僅可以觀看NBA及其他精采賽事 還有機會獲得頂級賽事門票及主播互動機會 (小編不斷爭取超多福利 就是為了給各位全新享受) 錯過實在可惜 現在就一起加入成為我們的再生父母吧 !🙇🏻‍♀️ 六種福利在這邊 ✅ 🌱ALLEGIANT 小乾爹乾媽 🌸SUPPORTER 中乾爹乾媽 🌞MAJESTY 大乾爹乾媽 👶🏻HERO 準爸媽 👑SUPERHERO 叫你爸媽 🪐SUPERNOVA 再生父母 #緯來體育台 #緯來體育台官方YT #會員制度 #加入大乾爹乾媽會員收看每週一二五NBA直播 #加入HERO準爸媽會員收看每週一二五六日NBA直播 #快來成為再生父母吧 ---------------------------------------------------------------------------- 追蹤 訂閱 緯來體育台相關平台讓你體育消息不間斷 更多好康有趣的都在這 ! ✎緯來體育台Instagram【https://bit.ly/2MdtZqq 】 ✎緯來體育台官方粉絲團【https://www.facebook.com/vlsports 】 ✎緯來體育台LINE官方帳號【https://goo.gl/bb7hsc 】 ✎緯來體育台YouTube頻道【https://goo.gl/kEcPb9 】 ✎緯來體育台Twitch頻道一台【 https://twitch.tv/vlsportofficial 】 ✎緯來體育台Twitch頻道二台【 https://twitch.tv/vlsportofficial1】

  • 曾因揭發隊友偷吃被排擠？　羅素重返籃網有望重拾全明星身手

    「Ice Cold In My Veins！」聽到這句話，球迷應該就猜到接下來要介紹的這位選手是何方神聖，沒錯，他就是剛從湖人被交易到籃網的後衛羅素(Dangelo Russell

    1

  • 開砲球王辛納禁藥案！喬科維奇：為何獲得不同待遇？

    體育中心／季芸報導即將在布里斯本出賽的喬科維奇（Novak Djokovic），除了單打外也將和「壞小子」基里歐斯（Nick Kyrgios）搭配雙打，繼基里歐斯痛批辛納禁藥案「讓人噁心」後，喬科維奇也表示對於這此事件沒有「公開透明」處理感到質疑。

    2

  • 不敵頭號種子！喬科維奇、基里歐斯搭擋惜敗無緣晉8強

    體育中心／季芸報導喬科維奇（Novak Djokovic）和澳洲「壞小子」基里歐斯（Nick Kyrgios）共組男雙，在布里斯本網賽對戰大會頭號種子紐西蘭維納斯（Michael Venus ）／克羅埃西亞梅克提奇（Nikola Mektic），但可惜在搶十關鍵遭對手逆轉，無緣晉級8強戰。

  • 中職》陳子豪驚天動地的10年約　「天時、地利、人和」交織成果

    「這是大家的功勞，沒有陳子豪，他不是29歲，沒有這些成績，我想誰也不會願意跟你談這些。」秉初運動經紀團隊林世民如此表示。

  • 台籃吃瓜第一品牌｜政大雄鷹職籃大師兄 ft. 陳子威、洪楷傑

    本集節目邀請政大雄鷹四連霸總教練陳子威，與富邦勇士後衛洪楷傑師徒同框。身為政大第一屆「大師兄」，KJ一改過去省話一哥屬性，與昔日恩師談起大學時代回憶，訪談過程笑聲連連。此外，KJ首次對外提起曾經被周刊報導事件，他感謝政大師長與教練陪伴與鼓勵，幫助他度過低潮，陳子威也分享他從「學生蛻變成大人」的過程，精彩訪談內容都在《台籃吃瓜第一品牌》。