運動員都是大食怪？ 營養師怎麼說？

營養師 黃彥褆

​普遍民眾對於運動員的刻板印象就是「食量大、消化快」，可以說正確，但也不完全正確。隨著營養健康的意識抬頭，教練、家長甚至是選手本身，在進食的時候都會有意識地去控制自己攝取的食物內容，範圍大至是否油炸，小至三大營養素攝取的克數，這些都是時代在改變的結果，身為營養師也很慶幸大家對於自身的健康越來越有想法，而營養師自己在諮詢運動員時，也遇到不少很在意自己是否吃得健康的選手！讓我們來一起看看她的困擾，說不一定也會是妳的疑問唷！

「學長，今天這樣吃下來我覺得很剛好，但是我覺得我好像變胖了！」對象是高中校隊的選手，今天吃得確實是比先前兩周都要多上一些，不過其實看起來也就是普通成人的三餐份量，熱量攝取約2200大卡，而在一天練兩場中(高)強度的情況下，很明顯這樣的攝取與理想中是有落差的，不過有鑑於飲食上有逐漸在進步，我仍然是給予鼓勵，並希望可以持續下去！

「為甚麼我明明吃得沒有超過學長給的標準，但是卻變胖了？」問題就出現在這裡，明明沒有吃很多，飲食內容也都很標準，但體重就是上升了，為甚麼呢？ 問題很有可能就是出在先前為了減重而減少食物的攝取，現在突然間食量變大，體重就會有所上升，那運動員該如何控制體重呢？

不論是教練、家長還是選手，求好心切的態度都是一致的，建議進行體重的調整前可以找營養師討論，透過了解專項的訓練模式來建立適合選手本身的三大營養素標準，才不會消磨心力也浪費了選手寶貴的青春。

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