Yahoo奇摩運動 韓式創意義大利麵，士林站出口輕鬆抵達！
這次與朋友造訪『金孫韓廚義大利麵』的士林店，這是台北市兩家分店中的一家。另一家新開不久的中山店也相當受歡迎。『金孫韓廚士林店』位於捷運士林站2號出口附近，步行距離不到百公尺，非常方便。這家餐廳位於中山北路五段的巷弄中，若與朋友們約在這裡聚會，無論是搭乘捷運或開車前來，都非常便利。周邊還有付費停車場，為前來用餐的客人提供方便。
我驚喜地發現，『金孫韓廚義大利麵』的中山店與士林店一樣，維持了相同的環境設計。它以木質圓潤和純白色系為基礎，展現出簡約清新的北歐居家風格。餐廳內部設有開放式廚房，讓顧客能夠一眼看到廚師們的烹飪過程。用餐區分為左右兩側，一側設有高腳桌椅，營造歡樂的氛圍；而另一側則提供方桌和平面座位，考慮到附近有許多家庭親子客人，帶小孩來用餐更加方便。這樣的佈局也滿足了學生和上班族聚餐約會時的交流需求。整體而言，中山店的用餐環境非常舒適且多樣化，能夠迎合不同類型客人的需求。
我必須跟大家分享這道非傳統的清炒義大利麵，它完全突破了傳統紅、白、青醬的束縛。主要醬汁是以日本濃口和淡口醬油調和而成，營造出對比鮮明的口味。此外，昆布湯頭帶來鮮美的風味，而日本味醂則增添了一絲甜味。這道義大利麵使用大量的蒜末炒煮帶皮雞腿肉，讓整道菜肴散發著濃郁的蒜香。義大利直麵帶有滑溜的質感，醬汁綿密覆蓋在麵條上，帶來濃郁的蒜香味。番茄酸汁的酸度與甜豆的清脆口感，更為這道義大利麵增添了多重層次的風味。總結來說，這是一道讓人驚艷的義大利麵，絕對值得一試。
蜂蜜炸雞
我忍不住要介紹這道去骨雞腿肉，它外層細細密密的裹上一層粉，形成了一層如蜜蠟般的糖衣脆殼。當高溫的熱油遇上糖，引發了梅納反應與焦糖化反應的碰撞，結果就是一種難以抗拒的美味，讓人停不下來。每一口咬下去，那細緻顆粒所帶來的酥香脆感，以及糖脆意外的黏牙感，真是讓人欲罷不能。肉質嫩滑彈牙，充滿著油汁，絕對是讓人垂涎三尺的美食。如果你渴望享受美味的韓式炸雞，『金孫韓廚』絕對是一個快速又美味的選擇。
韓國辣醬魷魚義大利麵
這韓式辣醬與魷魚的組合，真是最能展現韓國風味的絕佳組合。來到這裡，他們將這組合變身成義大利麵，實在是相當吸引人的創意。特別是在台北，韓國料理店如雨後春筍般冒出，而標榜韓式口味的義大利麵成為了『金孫韓廚』最受歡迎的招牌菜。這道義大利麵以橘燦紅的油醬汁包裹著麵身，用海苔絲取代了傳統的現刨起司，一看上去就令人感到火辣刺激。然而，韓式辣醬的特點是甜中帶辣，辣度並不算太強，完全可控。搭配上魷魚腳那脆彈的口感，宛如享受一盤辣炒魷魚的美味，真是讓人垂涎欲滴。一下子就吃個乾乾淨淨，完全停不下來。
那濃郁綿密又充滿活力的奶昔，讓我完全沉醉其中。這款奶昔以香草冰淇淋、鮮奶油和韓國柚子醬巧妙調和而成，給予我無比的口感享受。其中，動物性奶油的清爽口感讓我遠離了油膩的不舒適，而柚子醬帶來的柑橘清新更是令人心曠神怡。儘管表層灑上了些許海鹽平衡甜度，但對我來說仍稍微有些甜膩，或許螞蟻人會更喜歡吧。
如果我想解饞享受韓式料理，又不想花大錢或找人一起用餐，『金孫韓廚士林店』絕對是我隨時可以走進的平價餐廳。在這裡，我可以獨自品嚐道地的韓式風味義大利麵，完全符合我的口味需求。
餐廳資訊
只收現金
不收服務費
營業時間：周一~週日 12:00–15:00, 17:30–21:30
電話：(02)2883-1315
地址：台北市士林區中山北路五段505巷20號
