高爾夫》全國球場「節氣美食」，帶領高球美食新文化

【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】中台灣休閒地標，位於苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部是台灣著名的「美食球場」。全國花園高爾夫球場擊球會館的四季中餐廳，從2024年四月一日至九月三十日，推出「節氣美食節」，透過傳統曆法中的二十四節氣，推出搭配時令節氣的文化料理，希望能推動台灣高球美食的新文化。

全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘說：「在2024年，我們的主軸主要是放在延續我們在過去，所經營苗栗十八鄉鎮食材的經驗，我們希望在今年，最主要一個主軸是透過一年的二十四個節氣，在每一個時間點，會以不同的菜色呈現。」

「今年我們會希望透過這樣的一個方式，吸引球友到全國高爾夫球場，由我們的主廚來照顧客人的健康，每一個節氣該吃什麼樣的東西，主廚都會推出一個適當的、相對應的菜單，能夠讓消費者們知道說現在是什麼節氣，該吃什麼符合節令的料理，這是在2024年一個非常重要的主軸之一。」

全國花園鄉村俱樂部四季廳主廚蔡文洪說：「過去廣受來賓喜歡的瓜果菜，延伸出來到今年我們是做二十四節氣的菜，我們會把時令瓜果入菜，加上海鮮，讓新鮮與鮮甜，用在這一季的菜餚裡面。」

華人家庭常見的農民曆，裡頭有許多古人傳承至今的智慧，四季中餐廳推出節氣美食節文化料理，期待讓顧客隨著文化吃到健康，享用主廚的創意料理。

全國花園鄉村俱樂部於1995年成立以來，除了是職業錦標賽等級高爾夫比賽球場，也是苗栗著名美食景點，球場休閒腹地寬廣，景色優美，設有古斯托西餐廳與四季中餐廳、及四十九間精緻客房，適合舉辦戶外婚禮、商務會議、家庭聚餐等。

配合即將到來的球隊外地賽熱潮，休閒會館的古斯托西餐廳，同步推出中南半島美食節第三季，推薦的主打菜色有：金枕頭咖哩麵包雞、旺來叢林烤牛肉、星洲肉骨茶、超夯打拋豬、泰式炸魚餅、香茅烤鱸魚與芋泥起司蛋糕。

此外，餐廳為了讓顧客有更美好更完整的用餐體驗，在菜單中可以看到餐酒搭配建議，協助大家選擇最適合搭配菜色的酒款。