2023臺北國際牛肉麵節 徵「最牛」廚神

2023臺北國際牛肉麵節 徵「最牛」廚神

【旅遊經 編輯部報導】

台灣有許多美食，受到國際遊客青睞，其中牛肉麵是許多國內外遊客對台灣美食的印象之一，為推廣牛肉麵產業特色，臺北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理「2023 臺北國際牛肉麵節」，今(2023)年主題為「熱情犇Fun 犇向國際」，競賽分為「鮮食組」-紅燒、清燉、創意(創新料理/樂齡養生)及「調理包組」-紅燒、清燉等多種組別，讓所有牛肉麵店家可以大展身手。即日起開始報名至9月15日止！，廣邀登記證明文件或合法攤販證的臺北市牛肉麵店家參賽，並訂於10月7日至9日，在圓山花博公園長廊廣場辦理競賽及年度嘉年華活動，將設立歷屆得獎店家牛肉麵專區，讓民眾在現場不僅可以親自觀看競賽，還可以品嚐到美味的牛肉麵。

「2023 臺北國際牛肉麵節」將於10月7日至9日在圓山花博公園長廊廣場辦理競賽

牛肉麵深受國內外消費者好評，今年競賽更在「鮮食組」-創意口味部分，首度規劃「樂齡養生」牛肉麵項目，提供最適合銀髮族品嚐享用的牛肉麵，且將邀請臺北市銀髮市民來參與擔任該項目的評審。

臺北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍表示，自開辦「臺北國際牛肉麵節」以來，成功提升臺北市牛肉麵產業的國內知名度和國際能見度，去年的競賽結果出爐後，獲獎店家如同鍍金，詢問度大幅提升，業績提升2至5成。今年度協會同樣開設「鮮食組」-紅燒、清燉、創意及「調理包組」-紅燒、清燉等多種組別，要選出鮮食組金牌、銀牌、銅牌獎及調理包組TOP10，也很榮幸邀請到知名書法家洪啓義為活動主視覺設計題字。

「2023臺北國際牛肉麵節」競賽報名詢問度比去年踴躍，AI教父黃仁勳返臺必吃的牛耳精緻麵館已搶先表達報名意願，君悦酒店Cheers餐廳、台北老爺大酒店、台北遠東香格里拉國際大飯店、御饌臻品、金門浯倆牛肉麵等及星級餐廳，也表達參與意願，希望藉由賽事脫穎而出，增加店家知名度。

競賽兩大組別分為第一階段資格書審，第二階段專業評審評選，並以盲測增加評選結果的公正性、客觀性，意者請至https://shorturl.at/xHLMT（鮮食組）及https://shorturl.at/mqwD8（調理包組）下載報名簡章，將於10月7日至9日「2023 臺北國際牛肉麵節」辦理期間開賽及公告得獎結果。歡迎喜愛牛肉麵的民眾屆時親至共襄盛舉。

相關活動資訊可上台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團及「臺北市商業處-我是商Ya人」臉書查詢。

圖片：台北市政府提供