美式炒蛋，也有人稱為滑蛋，🤔 作法其實大致相同， 而讓每個人做出來， 味道跟口感不同的， 其實就是不同火侯🔥、不同用料了， 不一樣品牌的奶油🧈、雞蛋🥚、跟新鮮程度， 都會大大影響最後製作出來的口感， 這裡不討論最佳用法💯， 而是去烹調出你最愛的炒蛋🍳， 再結合餅裡面， 即可完成屬於你的蛋餅!!!😎 份量: 1人份 主要食材： O雞蛋 【2顆】 O牛奶 【50ml】 N奶油 【10g】 O低筋麵粉 【40g】 N地瓜粉 【10g】(會變Q) O水 【120c.c】 O青蔥 【少許】 調味食材: O鹽 【少許】 O胡椒粉 【少許】 擺盤： N柳橙汁 【1杯】 創作：馮姐鬧廚房 看更多馮姐鬧廚房 看更多網紅創作影音