平時香港市面食到的Focaccia (意式餡餅) 好多時口感都比較厚實，食落有點似麵包，未必似意大利當地的酥脆口感。今集周靈山教大家整非常健康又香脆多汁的茄蓉黑醋洋蔥雜菜意式Focaccia，表皮不但香口酥脆，一咬開更爆餡多汁，十分惹味開胃！周靈山更分享兩個令餅皮可以更脆口的小秘訣，想知的話即睇今集《識食自然瘦》！ 即上Yahoo Food觀看完整教學 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好？即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生