颱風太多! 農民重種三次 美濃白玉蘿蔔產期延後一個月

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南部中心/曾虹雯、鄧山田   高雄市報導今年秋天颱風特別多,也打亂了高雄美濃白玉蘿蔔的產期,原本這個時候應該就是盛產季節,卻因為多雨造成蘿蔔損害,無法收成,農民又重新種植,迫使產期延後到下個月中。不過,美濃區農會還是召開「白玉蘿蔔還有好豆」股東召募記者會,歡迎企業團體認購,等到成收時,就可以到美濃拔蘿蔔。
颱風太多! 農民重種三次 美濃白玉蘿蔔產期延後一個月美濃區農會召開「白玉蘿蔔還有好豆」股東召募記者會,歡迎企業團體認購,等到成收時,就可以到美濃拔蘿蔔。(圖/民視新聞)
用竹炭做成的黑色餅皮上,灑滿花生粉,放上一球冰淇淋,一點紅豆和粉裸,最後加入香菜,就成了創意的春捲,年輕女孩一口咬下去,亢富香甜的滋味,讓她猛點頭。不只這道創意點心,還有這道看起來像泰式涼拌青木瓜,其實是白玉蘿蔔。主廚蒲欣珍表示,「通常有些醃蘿蔔會先抓個鹽,把它洗掉可是洗掉之後,我就覺得白玉蘿蔔的特色就不見了。」每年秋天,高雄美濃白玉蘿蔔和紅豆就開始陸續收成,但今年因為九、十月的颱風太多,雨水下不停,也打亂了農民的作業,有人重種了三次,沒想到又遇上天兔颱風,只能拜託老天爺,這次別再下雨,否則下個月真的沒有收成。美濃區農會總幹事鍾清輝指出,「種植下去的時候,它就是因為連續颱風或豪雨,造成它沒辦法去採收的一個情況,勢必要再重新的一個種植,有些農民他已經種植了三遍,正常白玉蘿蔔的產出的季節,其實就是在十一月中旬左右,這今年來講的話,完全往後延了一個月。」
颱風太多! 農民重種三次 美濃白玉蘿蔔產期延後一個月記者會現場還模仿起韓國人氣料理節目黑白大廚,紅白兩隊端出在地料理,讓兩位評審矇眼盲吃,進行講評,趣味十足。(圖/民視新聞)
白玉蘿蔔產季整個延後一個月,預期十二月中旬才會進入盛產期,美濃區農會提前召開股東召募記者會,有不少企業團體認購,等到成收時,就可以到美濃拔蘿蔔。鍾清輝說,「我們透過這樣的食農教育的方式,和我們的遊客親自體驗的方式,能夠拉近農地跟餐桌的一個距離。」
記者會現場還模仿起韓國人氣料理節目黑白大廚,紅白兩隊端出在地料理,讓兩位評審矇眼盲吃,進行講評,趣味十足。
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