【瘦飲食】鈣世助瘦好食材（上）

「咦？攝取足夠的鈣質有助於減肥嗎？」沒錯！其實鈣質有促進代謝、增加脂肪分解效率的功用喔！為此小編特地挑選了九款高鈣好食材，缺「鈣」的團員們，快拿著紙筆記下來吧～


◎ 小魚乾 ◎

濃縮了滿滿的大海滋味、經過曬乾而成的「小魚乾」，含鈣量可說是傲視群雄，每 100 g 含量高達 2500 mg。不過鈉含量不低，攝取時要注意別過量囉！

小魚乾的烹調方式相當簡單，只要少量放入水中熬煮，再加入各類蔬菜及嫩豆腐，低卡好喝的蔬菜小魚豆腐湯就完成啦～

購買時可以留意一下魚種，選擇稍大的丁香魚乾或是提魚乾，避免購買吻仔魚乾，方能保護小魚、讓海洋資源永續發展唷！^^


◎ 黑芝麻 ◎

營養成分豐富的「黑芝麻」，具有優異的抗氧化作用，但因屬油脂類、熱量較高，建議適量攝取為佳。

市售芝麻沖泡飲多含大量糖份，有時還會額外添加澱粉增加稠度口感，一小包熱量直逼 150 大卡。

小編喜歡將純天然的芝麻粉加入低脂牛奶中，攪拌成香濃低卡的「芝麻牛奶」，無需多費功夫，就能攝取到滿滿的鈣質。

※ 延伸閱讀：芝麻糊_低卡減肥食譜


◎ 海帶芽 ◎

「海帶芽」不僅含鈣量豐富，熱量也相當低，可說是瘦身時不可或缺的好伙伴，不管是煮湯、涼拌都相當美味。

※ 延伸閱讀：涼拌海帶金針菇_低卡減肥食譜


◎ 山粉圓 ◎

高鈣的「山粉圓」是夏天消暑的好朋友，不僅熱量低，還富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，團員若有便秘困擾不妨一試。

小編喜歡將山粉圓加水煮熟後，放入檸檬片、少量蜂蜜，做成清香可口的「微糖山粉圓」，既消暑又美味呢！^^


◎ 板豆腐 ◎

具有低卡高蛋白特性的「板豆腐」，可說是減肥時的絕佳助攻員，每 100 公克的熱量僅 75 大卡，適合各種料理方式。

小編私心推薦這道「味噌鯛魚豆腐湯」，樸實的味噌搭配鮮美的鯛魚，交織出暖心紮實的美味！

※ 延伸閱讀：味噌鯛魚豆腐湯_低卡減肥食譜



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