中職／出席國際蔬食文化節 中信球星鄭浩均分享吃素魅力

【記者曾博群台北報導】中華職棒中信兄弟投手鄭浩均，以蔬食運動員身分，受邀出席《人間福報》主辦2024國際蔬食文化節，12日現場將舉辦小型簽名會，讓參展民眾感受鄭浩均的蔬食魅力。

2024國際蔬食文化節由《人間福報》、中華福報生活推廣協會主辦，將於5月10日至13日在台北世界貿易中心展覽一館B區盛大登場。

鄭浩均限量簽名會，現場民眾可憑消費發票滿新台幣5百元，向主辦單位索取號碼牌，簽名項目僅限球衣與簽名球，限量50名粉絲。

鄭浩均國中時聽從母親的建議改吃蔬食，他分享，蔬食不但讓自己更健康，從中也強化了心志，「堅持做對的事，不需在意外在聲音」。

鄭浩均從早齋開始，直到高中後，逐漸感受到身體因蔬食帶來的變化，心態也慢慢轉變，開始嘗試蔬食飲食。他發現真正意義不是單純追求健康，而是尊重生命，「沒有任何一個動物該被誰吃掉。」

鄭浩均認為，蛋白質不一定要從動物身上才能攝取，平時他靠蛋、豆類、蔬菜及乳清蛋白飲攝取蛋白質，其實已相當足夠，且蔬菜中的青花菜及菠菜也有豐富的蛋白質，打破運動員非得吃肉才能補充蛋白質的迷思。

鄭浩均提到，吃肉讓身體完全消化時間，是蔬菜的兩到三倍，蔬食對身體較沒負擔，即便因為蔬食代謝較快容易餓，但只要油鹽控制得宜，多吃也不會攝取過多熱量造成負擔，「還能避免三高。」

值得一提的是，中信兄弟年度健檢，他的報告數字全部都是跟青菜一樣的顏色，更是令他相當自豪。鄭浩均目前正因手肘韌帶置換手術復健中，有機會拚下半季歸隊。