Yahoo奇摩運動 什麼是軟水和硬水？對日常生活有什麼影響？
大部分人喝的飲用水其實「不純」，水中含有許多肉眼不可見的礦物質，會影響水質的軟硬度，不但會讓水喝起來的口感改變，也與心臟病死亡率有關，Weisway維思維帶你認識水的軟硬度，並且利用簡單的方式，簡單幾招測出家中水質的軟硬。
軟水和硬水如何形成：
水裡一般含有礦物質，鐵、鈣、鋅、鎂、鈉、磷和錳等等，水的軟硬，取決於水中鈣和鎂的濃度，含量越高就越硬；含量越低就越軟。
在大自然裡，水流過岩石和土壤，許多礦物質被帶入水中，因此泉、江、湖、海都屬於硬水。此外，水蒸發後會和礦物質分開，升上天再變成雨水或雪，因此雨水和雪屬於軟水。
世界衛生組織（WHO）依照每公升水中鈣、鎂離子含量多寡，畫分成4種軟硬度。少於60毫克為軟水；60至120毫克為中硬水；120至180毫克為硬水；180毫克以上為非常硬水。
軟水和硬水的好與壞：
以軟水洗衣服較好，以免鈣離子、鎂離子和肥皂產生反應，導致肥皂難以溶於水，不僅衣服洗不乾淨，也浪費肥皂，也可能使衣服的纖維變脆、易斷。
此外，根據醫學研究，住在軟水地區的人，心臟病死亡率比硬水地區高。有許多人認為喝太多硬水會導致結石，但在醫學上並未獲得證實。建議平時飲用中硬水，一方面口感不會太差，另一方面也可以攝取微量礦物質。
分辨水質軟硬度：
準備容器裝水，加入適量肥皂液或是拿肥皂放入水中攪拌，若水面出現泡沫和呈現半透明，就代表水是軟的；若水面沒泡沫，並呈現不透明並有浮渣出現，代表水是硬的，浮渣越多，水硬度越大。也可以拿燒杯裝水加熱，水燒乾後若留下水垢，就是硬水。
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責任編輯／謝宗諭
