Yahoo奇摩運動 來自上帝的眼淚「葛仙米」仙翁冰糖燉水梨、粵亮廣式料理創意甜點完美加分
粵亮廣式料理餐廳為六福旅遊集團旗下餐廳，位在台北南港車站、六福萬怡酒店八樓。以靚皮烤鴨出名，也是佩吉和家人節慶聚餐首選餐廳。
除了烤鴨美味，像是乾炒牛河、燒臘拼盤、蠔皇叉燒包、陳皮牛肉丸等經典平民港點小吃，創意甜點-仙翁冰糖燉水梨，也是令老饕們讚不絕口，回訪必點佳餚~
粵亮廣式料理餐廳座落於南港捷運、高鐵、台鐵及轉運站四鐵共構建築的City Link商場B棟，無論是搭乘大眾交通工具或自行開車前往，地理位置可謂相當方便。
粵亮廣式料理餐廳在台北南港六福萬怡酒店八樓，同樓層還有六福旗下結合精品花藝、客製喜餅、美學居家的一禮莊園，圖中領檯(帶位台)後方直走到底就是粵亮餐廳入口。
我們這次是單點，每道都是不囉嗦的美味~
【乾炒牛河粉】單點$380
河粉片片分明，牛肉香嫩多汁，讚！
最怕吃到河粉是那種「糾纏不清」黏在一起，以及牛肉過熟、考驗牙齒咬合力XD。但是在粵亮，你可以充分放心啦~
【燒臘雙味拼盤】單點$480
我們選烤鴨、油雞，另有叉燒、陳醋海蜇頭可選。就算沒吃到整隻烤鴨，吃拼盤也是能解饞XD
烤鴨每天一大早進行烘烤、淋油等料理程序，鴨肉甜嫩多汁。
主廚用黃金比例調配的滷汁來浸泡土雞腿，讓土雞腿吸附甘、鹹、醇美味，肉質嫩中帶Q。
雞腿切塊後再淋上蔥薑油，嫩Q不軟爛、鹹香不膩，一口咬下，回味再三。
【百合銀耳炒鮮蘆筍】單點$420
這道是用國宴等級的高檔食材-百合，也是經常用來入菜的中藥之一，與去皮鮮蘆筍、黑木耳一同拌炒，整道菜清爽可口又健康~
【碧玉蟹黃鮑魚花膠煲】單點$1280
鮑魚、花膠、蟹黃，這道超補！剛上桌時一定要盛上一碗暖胃，冬天很適合~
超大鮑魚！喝完湯第一件事就是吃鮑魚，肉質緊實爽口，並帶有一絲絲海水的鹹味，一嘗就知是好貨~
有「海洋人參」美譽的花膠，是用大魚鰾製煉成的乳白色膠狀食材，與燕窩、魚翅同屬古人稱「海八珍」的珍貴食材之一，也是佛跳牆食材常客。
【陳皮牛肉丸】單點$220
牛肉丸是吃港式飲茶必點美味，可是在台灣很少吃到好吃的，不是牛肉過老、多筋就是有腥味。粵亮的還蠻嫩且多汁，沒有牛肉的羶味，好吃~但仍有少許筋，不過，整體無礙~
【蠔皇叉燒包】單點$140
內餡蜜汁叉燒肉調配的甜鹹得宜、外皮是那種鬆軟綿拋的老麵皮，吃得出新鮮有彈性， 兩者口感完美結合。
【每日例湯】單點$200
我最愛喝茶餐廳的例湯，師傅通常會以當日食材烹煮。今天是烏骨雞湯~
真材實料的烏骨雞~
【仙翁冰糖燉水梨】單點$280
這道賣相很特別，要自己DIY。碗內是將水梨挖成果球，透明杯裝的一是葛仙米藻(黑色)，另一杯子裝的是燕窩(白)。
一開始還搞不清楚怎麼吃，原來是要自己MIX~
葛仙米口感就像迷你木耳，QQ的，有趣特別，重點是好吃~~
理當這樣方式應是有趣的，但燕窩其實不太好倒，必須另外用小湯匙挖出，應該並非開發者本意XD
甚麼是葛仙米？
「葛仙米」是一種藍綠藻，色黑晶瑩，新鮮狀態外形像迷你木耳，又稱為「雨來菇」、「地耳」或「草木耳」，經採集乾燥後呈現顆粒圓形，外型像米粒般的藻類，煮熟後會比米粒大。
只有在雨季過後才會冒出頭，因此又有「情人的眼淚」、「上帝的眼淚」浪漫美稱。(商人真的很會XD)。
粵亮 環境：
餐廳裝潢現代內斂，各區座位之間間距都蠻大的。
粵亮餐廳位在六福萬怡酒店內，所以不時都會有飯店刺激住宿的包套專案， 讀者可逕自六福官網搜尋了解~
餐廳資訊：
名稱：粵亮廣式料理(台北六福萬怡酒店)
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8樓(捷運南港站步行2分)
電話：(02)6615-6528
營業時間：午餐11:30 - 14:00、晚餐 17:30 - 21:00
作者介紹：
Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】沒有親子教育，只有偽單身的遊記、食記與行銷觀察筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體。
