【八里美食】桌桌必點大碗公什錦麵,料多份量足,一碗兩人吃剛剛好,還有許多熱炒可搭~

Irene's 食旅.時旅
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

北投超有名的大碗公什錦麵是當地必吃的人氣美食,

現在張吳記什錦麵開到八里囉!距離八里左岸公園不遠,

帶小孩來放電之餘,順便品嚐美食,適合假日出遊有的玩又有的吃。

 

八里張吳記什錦麵為旗艦店,獨棟建築可容納更多客數,環境也更為舒適,

乾淨寬敞,二樓還有座位,有電梯,行動不便或是推嬰兒車的民眾都方便,

附近也非常好停車。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

入口處放了幾台童玩,讓等餐點上桌的小朋友有東西玩,對小孩友善的一家餐廳。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

十人份巨型大碗公麵有多大!碗公擺出來讓你嚇一跳。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

▐ 張吳記什錦麵(八里旗艦店)菜單

招牌的什錦麵可作湯麵或炒麵,另外麵體有烏龍麵,

不愛吃麵的話有排骨飯、白飯、豬油拌飯等飯類選擇,搭配多樣熱炒、湯品,聚餐聚會也蠻適合的。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

有些不在菜單上的品項可參考牆上張貼的。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

▐ 超大份量的大碗公什錦麵

張吳記的招牌就是什錦麵,老哥跟大嫂第一次來,

怎樣都要點一碗什錦湯麵(NT.110)試試看,一碗份量超大,手機放在一旁相比,瞬間渺小許多。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

蔬菜、豬肝、雞胗、豆腐、魚板、鮮蝦等,海陸的配料通通有,料多實在,

麵條就是一般的油麵,口感不會過於軟爛。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

最愛什錦麵的湯頭了,融入許多食材的什錦湯,滋味豐富,但似乎少了點炒過的香氣,

帶有微微麵鹼味,雖不是記憶裡懷念的味道,但也還OK。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

點了一碗湯麵再點一份炒麵來PK看看,什錦炒烏龍麵(NT.110)的份量也很足,

但感覺比湯麵少一點,1.5個人吃剛剛好。

配料跟湯麵差不多,同樣料多實在,烏龍麵比較短碎且稍軟,調味倒是不錯。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

點給不愛吃麵的小孩一碗豬油拌飯(NT.25),很懷舊的古早味,豬油很香,醬汁偏鹹。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

老哥看到其他桌點的手工蘿蔔糕(NT.60)感覺好吃,於是堅持想點,

不得不說這手工蘿蔔糕還真的好吃,軟綿入口即化,香鹹味足,推薦。

店內有販售未料理的手工蘿蔔糕,喜歡可以買回家。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

熱炒時蔬(NT.90)一盤雖然要90元但是份量超大,三大兩小吃的有點辛苦。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

黑木耳佐松阪豬一起拌炒的雲耳松阪豬(NT.220),雲耳跟松阪豬都很脆,炒得不錯。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

不在菜單上而是貼在牆上的品項,腸中腸(NT.320)是大腸裡面包香腸,

原本以為是套腸其實不是,這樣的吃法相當特別。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

大腸有嚼勁,香腸柔軟juicy,截然不同的兩種口感一起入口,

層次分明且多變,搭著蒜苗跟蒜片,夠味十足。

張吳記什錦麵(八里旗艦店)
張吳記什錦麵(八里旗艦店)

給菜單的時候店員還告知這樣點太多了,麵類一碗可兩個人食用,

主動告知的態度讓人感覺很不錯,整體服務也滿意,

份量足、味道不錯、物超所值,會讓人想再來。

 

張吳記什錦麵(八里旗艦店)

電話:02-2619-2207

地址:新北市八里區忠四街47號

營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:30

週一公休


文章來源:Irene's 食旅.時旅

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