【北海道白醬煮】奶油培根蘑菇通心麵

我家姊姊愛吃菇類,又不時聽到她喊說要吃義大利麵,弟弟則偏好肉類,肉質太硬他還不要,好吧!今天就來準備一道迎合姊弟倆要求的奶油培根蘑菇通心麵吧!其實...是我自己很想吃啦!  

食材

食材

洋菇 3~4顆
洋蔥 1/2顆
甜椒 1小顆
培根 4長條
牛奶 200ml
通心粉 2~3人份
好侍北海道白醬料理塊(奶油) 1/4塊
蒜頭 4~5顆
無鹽奶油 20g
黑胡椒 適量
義大利香料 適量
鹽巴 少許
橄欖油 少許

作法

作法

1、洋蔥切丁,培根和洋菇切片,甜椒切成小條狀,蒜頭切末。  

2、熱鍋不放油,放入培根兩面煎香後取出備用(把培根油倒出)。  

3、冷鍋小火放入奶油融化後,加入洋蔥炒至透明,再加入蒜末爆香;並另起一滾水鍋,水滾後加入少許鹽巴和橄欖油,再放入通心麵煮7分鐘左右,可依自己喜歡的熟度來調整水煮時間。  

4、炒鍋放入洋菇、甜椒炒香後,再加入培根、通心麵、白醬和牛奶拌炒均勻。(此道菜用上1/2塊白醬料理塊,建議1/4塊即可)  

5、起鍋前加入些許黑胡椒調味,盛盤後灑上義大利香料即完成。