南投抽驗52件冰品飲料 6件腸桿菌超標複驗通過

(中央社記者蕭博陽南投縣25日電)南投縣衛生局執行夏季冰品飲料稽查專案,抽驗40家業者共52件冰品或飲料,查出6件腸桿菌未符合規定、1家職員未完成年度健檢,經複驗、限期改善已符合規定,持續不定期稽查。

夏季是冰品、冷飲銷售旺季,為確保衛生安全,南投縣政府衛生局日前執行夏季冰品飲料稽查專案,針對縣內製造及販售冰品、飲料業者查核作業環境、從業人員衛生、製程衛生、溫度管控、保存來源文件及標示等,並抽驗食材配料、飲品、冰品的總糖量、總熱量、食品微生物標準如沙門氏菌、腸桿菌科、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌、大腸桿菌等項目。

稽查商品包含各式手搖飲、冰淇淋、超商袋裝冰塊、埔里酒廠冰棒等,衛生局食品科今天發布新聞稿表示,共計稽查40家業者、抽驗52件商品,查出冰品、飲料共6件腸桿菌未符合規定,經複驗後全數合格,及1家從業人員未完成年度健檢,經限期改善已符合規定。

衛生局長陳南松表示,連鎖飲料業、連鎖便利商店、連鎖速食業等直接供應飲食場所,現場調製飲料的糖添加量及所含熱量、茶及咖啡原料來源產地、咖啡因含量、品名標示等資訊應透明,以符合「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」。

陳南松說,食品業者應落實自主管理,確保食品安全,民眾購買飲料、冰品應留意店家環境、設備、工作人員衛生狀況、成品外觀和氣味,若發現異常立即停止飲用,也要注意保存方式以免滋生細菌,民眾若有食品衛生安全問題及消費疑義可電洽衛生局。(編輯:謝雅竹)1120525

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