台中也吃得到鮮甜小卷米粉,免費續湯,超級綜合湯料多到爆!

不必跑台南,在台中也吃得到鮮甜的小卷米粉湯囉,這間位在台中西屯的台南古都風味小館開幕至今已經一年多了,一直深受在地人的喜愛,主打小卷米粉湯外,還有意麵、湯品、飯食及各種小菜,湯頭採用魚骨、大骨、雞骨等食材新鮮熬製,湯頭鮮美,標榜不添加味精,內用還可免費續湯呢

台南古都風味小館位在台中西屯永福路,近澄清綜合醫院、JMall、中科商圈,紅色扛棒相當顯眼

店裡頭空間還蠻寬敞的,燈光明亮,座位數多,環境也很乾淨呢

小卷米粉湯

糖糖思思念念的小卷米粉湯,現在不必跑到台南,在台中也可以吃得到啦~份量上跟台南的小卷米粉湯差不多,上頭的小卷量給的很霸氣,單純加上胡椒及芹菜調味,採用魚骨等食材熬煮的高湯,喝起來非常鮮甜呢

裡頭的米粉口感Q脆,吸附著湯汁的鮮甜,如果湯不夠還可以免費加湯唷

台南古都風味小館的小卷非常新鮮,口感Q脆,鮮味十足,份量也很實在,讓糖糖吃得很滿足呢

超級綜合乾意麵

瞧瞧這碗超級綜合湯意麵料有多澎派,上面鋪上滿滿的配料,已經多到看不見底下的意麵啦~超級綜合的配料有小卷、餛飩、魚餃、蔥肉餃、自製旗魚丸、魚册、青菜等,感覺這碗要兩人分食才吃的完阿

台南古都風味小館的意麵可不是鍋燒意麵哦,比較偏向南投意麵的麵體,口感Q彈不軟爛,吸附醬汁令人吮指回味

超級綜合湯

這碗超級綜合湯的料跟剛剛的超級綜合乾意麵是一樣的,湯匙隨便撈都是料,愛喝湯又愛吃很多料的朋友一定要點這碗,是說糖糖這碗湯喝下去就很飽了

特製魯米血

採用鴨米血加入特製醬汁下去滷製,醬香入味不鹹膩,口感Q軟讓人一塊接一塊

招牌小卷

新鮮現燙小卷,肉質Q脆香甜,旁邊有附上台南醬料可以搭配享用,增添風味

家傳紅糟肉

台南古都風味小館的招牌小菜家傳紅糟肉,採用紅麴下去醃製而成的自然色澤,裹粉下去酥炸,外皮酥脆,裡頭的肉質也非常軟嫩,吃起來帶點微甜滋味,單吃不沾醬就很夠味了

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