Yahoo奇摩運動 台中老宅居酒屋，一開幕人潮就爆滿，超狂巨大鮭頭，松露丼飯竟然只要60元！
台中深夜居酒屋推薦！隱身在西區巷弄裡的虎川千代居酒屋，才剛開幕人潮就源源不絕，裝潢很美，空間寬敞，還有提供包廂座位區，餐點的部分也讓糖糖驚豔到，不管是炒物、烤物、炸物還是主食類都深得糖糖心，用料超實在，價格也很親民呢，酒類品項也很豐富，當然也有許多適合下酒的餐點呢，下班聚餐小酌的最佳首選～
虎川千代居酒屋位在西區向上北路，距離勤美誠品綠園道不遠，由老宅重新裝潢，保留原有老宅的樣貌，復古風加入日本元素，營造出日本居酒屋的氛圍
裡頭有個小庭院，還有設置戶外的座位區，涼涼天氣做戶外也挺不錯的
走進店裡頭更能感受到老屋氣息，木作屋簷及紅色磁磚，別於一般的日式居酒屋風格，才開幕就已經是客滿狀態，人氣可不小呢
除了一般座位區，還有提供包廂座位，最多可容納8人，非常適合多人來聚餐呢
虎川千代日式居酒屋除了老屋建築是一大特色外，還有一個特別之處，就是店裡頭的三幅畫，結合日本當地文化及特色，畫的炯炯有神，糖糖覺得最厲害的地方，是這畫家竟然只有17歲，真是太厲害啦
手工芝麻豆腐
純手工製作，還沒入口就能聞到撲鼻而來的芝麻香氣，裡頭加了吻仔魚點綴，豆腐口感綿密，交織著淡雅的芝麻香氣，搭配吻仔魚，層次豐富又開胃，是道非常特別的開胃小菜呢
綜合生魚片
綜合生魚片裡頭有鮭魚、鮪魚及旗魚三種魚肉，一份共有12片，每片生魚片都超厚切，鮮甜指數更是大爆表，糖糖最愛鮭魚生魚片，含豐富油脂，肉質軟嫩，入口即化的美味，真的有夠鮮
蔥油牛小排
Prime等級的牛小排，肉品都是經過店家精挑細選，將多餘油脂去除，保留最精華的部位，採用炭火烤製，上頭搭配店家特製蔥鹽，一旁還有鋪上酥脆的炸蒜片，帶有厚度的牛小排搭配著蔥鹽一起吃，讓牛肉香氣中多了蔥鹽的鹹香及炭烤的香氣，肉質軟嫩多汁帶微微嚼勁，如果本身喜歡吃牛肉味重一點的朋友建議加一點點的蔥鹽就好
綜合烤肉盤
串燒類不知道該怎麼選擇，直接點這盤綜合烤肉盤就對了，裡頭包含了雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝、明太子雞肉等七種人氣串燒，中間搭配黃金泡菜
酥炸銀魚
糖糖本身還蠻喜歡吃酥炸銀魚的，不過一般都是要在辦桌時才吃的到，現在在虎川千代居酒屋也可以吃到酥炸銀魚，外皮炸的好酥脆，肉質非常細緻，搭配些許胡椒鹽好吃，很下酒呢
白帶魚捲
外面白帶魚都是切成片狀居多，這裡的白帶魚是做成白帶魚捲的模樣，採用新鮮白帶魚製作，下去酥炸至酥脆口感，搭配特製醬汁提味，裡頭是無刺的，可以直接整捲塞進嘴裡，酥酥的外皮，吃起來不油膩
日式香烤小蹄膀
有點像德國豬腳的作法，將蹄膀先滷製後經過高溫油炸，接著刷上特製醬汁，再用炭火下去炭烤，製作過程可是相當搞剛呢，外皮炸的好酥脆，脆皮口感讓糖糖欲罷不能，裡頭的肉質很紮實，吃起來不會乾乾的，香氣十足，讓人越吃越香，旁邊附上的可不是酸菜，而是糖糖最愛的黃金泡菜，沒想到豬腳搭配黃金泡菜也這麼對味
味噌牡蠣鍋
牡蠣控必點！採用日本進口牡蠣，每一顆都超大顆，基底湯頭搭配老母雞湯，加入山藥、味噌及豆腐，因為有山藥的關係，湯頭偏濃稠，喝起來超鮮甜，這湯感覺超級補，虎川千代的牡蠣真的好大顆，採用生食等級，不用煮到全熟，大顆飽滿，咬下去還會噴汁，一鍋大概有7-8顆牡蠣，這價格真的很親民呢
松露鮮菇丼飯
來這裡吃松露丼飯只要60元，真的有夠划算，採用貴鬆鬆的松露醬，搭配鮮菇，外表看似滷肉飯，吃下去可是會讓你驚豔呢，雖然一碗只要60元，不過松露醬用量可沒在客氣，一入口就能感受到濃濃的松露香氣，伴隨著菇類的鮮甜，香氣超迷人，吃完再來個兩碗也沒問題
男子漢の大鮭頭
最後登場的男子漢の大鮭頭可是虎川千代日式居酒屋的特色招牌菜，品名取的讓人印象深刻，一般外面都是賣半份居多，這裡直接給你一整份，一上桌立刻成為全場焦點，鮭魚頭真的有夠大顆，看起來其實還挺嚇人的(笑
