啤酒滷雞翅

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嗜酒者愛不釋手的經典下酒菜

材料(2 人份)

雞翅⋯⋯15 隻/砂糖⋯⋯1 大匙/粗粒黑胡椒⋯⋯少許/鹽⋯⋯少許
啤酒⋯⋯200ml /蒜末⋯⋯1/2 小匙/醬油⋯⋯1 大匙與1 小匙

作法

1 將所有食材放入戶外煮飯神器。

2 開中火加熱拌炒。待沸騰後撈除浮沫,接著以偏弱的中火燉煮至收汁。

3 最後再次撒上粗粒黑胡椒。

POINT 也可以加入水煮鵪鶉蛋一起滷。

本文選自 采實文化 《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》一書。

書中完整介紹風靡露營與登山界的Mess Tin煮飯神器,從開鍋到保養清潔,還有多種料理食譜,讓你輕鬆享受在山林間煮食的快樂。

試想一下,當你在戶外煮飯的時候,有一個料理器具,容量剛好、重量輕巧,還可以迅速導熱,而且炊煮蒸煎炒等烹調方式皆適用,感覺就超讚的啊!

◎ 書籍資訊:Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理

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