【彰化】歇熱的滋味●埔鹽富傑粉粿手工米苔目

美枝呀～外面要落大雨啊啦～卡緊收衫，熱天蕹菜大出，阿母要來去菜園仔挽菜，乎妳帶回去給親家親姆煮，哦～對啦！阿母有請庄內石埤寶花姐啊準備手工米苔目，來發要來接妳時，記得帶回婆家乎大家呷涼喲…

吼～「阿海呀」今天的劇情開始就一定要這麼超級有感哦？是呀！「美英啊」幸福是趣味的！它看不到也摸不到，但幸福總是在海島感受到！獲得幸福困難嗎？其實只要靜下心，放慢腳步，就能感受到可愛土地散發出來的幸福溫度，就像是美枝與阿母之間的親情和來發與美枝情比金堅的愛情及寶花姐的手工米苔目。

夏祭端午，傾盆大雨的心情，就像是此刻天色突然暗了下來的情景。烏雲密布沉甸甸地壓下來絲毫沒有一絲空隙，一陣大風，吹亂庄內行道樹翠綠秀髮，阡陌，忙於農耕的作田人加快了腳步收拾農具，彎腰匆匆往回家的路走去，沒多久，嘩啦啦大雨就這樣豪邁的落了下來。

夏天，是多變的！有時烈日炎炎，有時烏雲密布雷電交加；夏雨，是乾脆的！說來就來令人措手不及，磅薄雨勢卻又讓人心悅誠服於那種利落的氣勢！畢竟熱到讓人發慌，烘到讓人不得不一邊吹電風扇，一邊喝著涼水，熾熱盛夏，夏雨，可說是最自然最快速降溫的冷氣機！

每逢假期，民眾開車出遊，彰化埔鹽系統總會湧現大量車潮，車輛走走停停龜速的緩緩前進。國道一號指標207.7公里的埔鹽系統，位於台灣彰化縣埔鹽鄉與台灣彰化縣大村鄉交界點，不僅為南北雙向及往來南投重要樞紐，更是旅人們必塞路段指標。

埔鹽，旅人鮮少著墨的聚落。有別於國道一號埔鹽系統高架橋上壅塞與熱鬧，埔鹽系統高架橋下顯得樸實而寧靜。來到埔鹽，您可以感受到濃厚的人情味！這裡沒有城市裡的高樓，卻有當地美麗的自然人文風光！鄉間小路，金黃稻浪，優雅蓮池，美如畫的四季，為埔鹽構築一條高架橋下的獨特祕境風景線。

旅行會讓您視野更加遼闊，在往未知旅途，您會發現不一樣的自己。然而用雙腳走出屬於自己地圖的同時，也感受到獨一無二的海島景致，就像是彰化埔鹽的五金商行一樣！這裡有著夏季限定「沁涼」迷人風景。

話說～這一家五金商行，賣得不只是一些雜七雜八的生活用品，更驚人的，這家五金行竟然還有賣「金磚」溜！哦～我的媽媽咪呀！「阿海呀」您可千萬別開玩笑啊！姐仔，是驚喜～沒錯的啦！夏雨季節，愛台玩五月紀行，就讓乘著「青春列車」跟小白旅行團來感受埔鹽田野風光，體驗「掏金」的滋味！

金磚？嘖～聽到「金磚」二字，我的眼睛都亮了，快說「美英啊」金磚在哪裡？嘿嘿～在這裡！話說彰化縣埔鹽鄉石埤聚落有一家富傑五金商行，賣得不只是百貨五金，這裡「扛棒」招牌還有賣老闆娘寶花姐招牌手工米苔目及私房「金磚」紅豆粉粿！童叟無欺老少皆宜，這麼優質的「生活必需品」一定要強力大放送！

哇～原來「金磚」就是粉粿哦！多年古早的好味道，滿滿一碗，不僅是真材實料的好口碑，更靠的是石埤在地的濃濃人情味啦！綿密剉冰加上「凍感」十足的黃金粉裸，食指大動讓人「凍抹條」的一口接著一口，超級不誇張當粉裸遇到剉冰，竟然不會變得「死硬」，反而逆轉勝的依舊無比Ｑ彈，真的有夠厲害的啦！

除了誘人「金磚」之外，寶花姐還有一項秘密武器，那就是手工米苔目。寶花姐獨家透露，她的手工米苔目可是在來米製作的唷！這樣的口感有別於一般以蓬萊米製成的米苔目。米糰經過拌揉，再將米苔目板置於預先燒滾的熱水鍋上，寶花姐拿著米糰，運用巧手在米苔目板挫出一條條迷人的米條直接落入熱水鍋中燙煮。

燙熟後，寶花姐立即將的手工米苔目撈起，立即放入冰水中，涼快到底的瞬間急速降溫之後再度撈起晾乾，要吃的時候，加入糖水及風味剉冰，一碗好呷的手工米苔目就大功完成囉！哎哦～有句話是這樣說的！人因為親情而溫暖，因為友情而快樂，那麼絕對可以因為米苔目而幸福！這樣直播「真食秀」是不是很精彩呀？厲害的話，來賓請掌聲就不用客氣的催落去啦！

因為米苔目而幸福？旅行途中，「阿海呀」也聽當地長輩們說～彰化縣埔鹽鄉石埤是較重視傳統習俗的聚落，當地出嫁的新娘就跟「美枝」一樣在新婚後的第一年夏天，選在端午過後「歇熱」，回娘家當天透早，美枝娘家的阿兄騎著機車到夫家去接新嫁娘「美枝」回娘家與家人相處的小住幾天。

歇熱日子，一直到農曆六月初之後再由美枝的老公-來發接美枝回婆家。回婆家之前，娘家依傳統習俗準備仙草、麻糬和米苔目讓美枝作為伴手禮帶回婆家分送給當地親友及厝邊朋友，也因樣的機緣，每年夏祭端午過後，石埤聚落新嫁娘陸續回娘家，這季節是寶花姐最忙的時刻。

幸福是什麼？幸福是一種能夠溫暖自己和溫暖身邊朋友的心。每個人對幸福定義並不同，在過程中，有的是朋友給您幸福，有的是您給朋友幸福，在寶花姐的生活裡，小白旅行團看見她對「金磚」粉粿美食的堅持，更感受到她對新人們「幸福」米苔目的祝福。

雨停了，蟬兒可沒忘記在今夏啟奏了協奏曲，在陽光、清風與鳥鳴聲中，不妨走進彰化埔鹽石埤聚落富傑五金商行親嚐一碗寶花姐粉粿手工米苔目，感受「夏雨」歇熱的滋味。愛台玩❤紀行月刊，我們繼續乘著「青春列車」遊走海島各地，「愛台玩」下一集「靠站」再相會 (^O^)/

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