新店人氣強強滾的北鴨鴨肉羹,鴨肉界的魯肉飯,一吃就停不下來!

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新北市新店|北鴨鴨肉羹
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北鴨鴨肉羹離碧潭風景區不算太遠,是光明街有名的小吃店,雖然地址是光明街,

但北新路上也有出入口,兩個入口相通,從光明街或是北新路都可入內。

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店內空間不大,中午12點未到就座無虛席,流動率算快,等了一下很快就順利入座,

外帶的人潮也不少,光等餐就等了一會。

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菜單上有一區塗鴉區,這是給顧客們塗鴉用的,設計也太可愛!

餐點很簡單,只有鴨肉飯、乾麵、乾板條跟鴨肉羹,之前有土鴨肉切盤現在沒囉。

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上餐速度蠻快的,幾乎都會一起上。

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北鴨鴨肉羹的人氣招牌就是這碗鴨肉飯(NT.45)了,幾乎是每桌必點,

很多一個人來用餐的都是一碗鴨肉飯配上一碗鴨肉羹,再滿足不過了。

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倒扣的碗型白飯,淋上醬汁跟紅蔥頭酥,媲美鴨肉界的魯肉飯,視覺效果超逼人!

飯稍微濕軟些,不夠粒粒分明,但瑕不掩瑜,淋上鴨油、油蔥、紅蔥頭等,鹹中帶著滿滿的香氣,

裡面還搭配不乾柴的鴨胸肉,讓人一口接著一口扒而停不下來,

結果說要吃乾麵的小孩還跟我搶這碗鴨肉飯。

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看別桌的乾麵好像不錯,但泰瑞堅持要吃比較少吃的乾板條(NT.45),醬汁跟乾麵一樣,

差別在麵條變成板條,不過板條口感很Q很彈牙,巴附著醬汁超夠味,比預期好吃。

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泰瑞不點乾麵(NT.45)還好小孩指定要吃乾麵,這樣三種主食全都吃的到囉!

油麵加入豆芽菜淋上醬汁,帶有咬勁的麵條還有豆芽菜爽脆的口感,紅蔥頭酥的香氣加上細碎的鴨肉,

鹹香四溢,好吃不膩口。

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鴨肉羹(NT.75)一碗75元著實不便宜,但愛這味的還是不得不點下去,

跟三重龍門鴨肉羹與北港鴨肉羹吃到的很相似,屬於勾芡的羹湯,

鴨肉給的不少,用很多筍絲和洋蔥片拌炒,湯頭喝起來微甜,但沒有龍門鴨肉羹來的甜,

淡淡的蒜香很溫和,是順口的湯頭。

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想吃辣的可以加桌上的辣椒粉,這是會辣的要注意,甜辣甜辣的滋味更多層次。

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平時不愛吃鴨肉的泰瑞也說這裡的鴨肉飯好吃,很香很特別,

如果白飯再煮的好吃一點就更完美了。

北鴨鴨肉羹

電話:02-2910-4565

地址:新北市新店區光明街169號

營業時間:11:00~20:30

週三公休

文章來源:Irene's 食旅.時旅