日本天皇御廚親授 一生懸命料理絕技

旺報【(陳明潔)】 繼去年四月及十一月的日式料理研習會後,中華日式料理發展協會將於今年再次誠摰邀請,日本「天皇御廚」─富澤浩一及日本料理研究會副會長三宅健介來台,於四月十九、二十兩日舉辦「中華日式料理研習會」,親授最正統的日本料理。 被欽點為「天皇的御廚」的富澤浩一,強調日式飲食文化中「一生懸命」的烹調精神;而身為日本料理研究會副會長的三宅健介,則強調日式料理中,日本人一絲不苟的做事態度,希望所有鑽研日式飲食文化的料理達人們,亦能延用日本人在廚藝中無微不至的細緻講究! 兩位大師也樂於分享日本的飲食文化,讓台灣廚師在相互交流下,研發出屬於台灣的日式料理。更全力訓練日式料理證照教師,以期帶動相關證照的普及,培育更多日料專業人才。 有心學習最極致精深的日本料理廚藝愛好者,請洽以下報名方式: 電話:(02)2370-1220;傳真:(02)2370-1080;Email:food23701220@gmail.com(請標示:我要參加研習會--個人姓名)