曼頓成大店 主廚蘇振瑋推獨家料理

記者羅玉如／台南報導
曼頓咖啡精緻茶品成大店負責人蘇振瑋，學生時期是擁有五張證照的資訊高手。但因蘇家三代從事餐飲業，自幼耳濡目染的蘇振瑋對美食興趣濃厚，再取得乙級中餐證照，去年正式加盟曼頓一圓開店夢。除了五種咖啡豆供選擇的客製化服務，曼頓成大店更獨家推出蘇振瑋主廚原創料理，價格平實的好滋味，知名度大增。
六十九年次的蘇振瑋資訊科出身，學生時期就陸續取得丙級電腦裝修、丙級軟體應用、丙級工業電子、乙級數位電子、丙級軟體設計等證照。原以為出社會之後將學以致用，但因蘇家從祖父開始，三代將近七十年均從事餐飲業，所以蘇振瑋自幼對美食烹飪非常感興趣。踏出校門後，先在家族企業幫忙累積經驗，去年十一月正式加盟曼頓咖啡精緻茶品，在南市小東路開了成大店。
蘇振瑋表示，曼頓提供五種咖啡豆供消費者搭配選擇，提供客製化服務。開幕一年來，客層從學生族群到銀髮族都有。因咖啡館緊鄰公園綠地，視野遼闊、景觀優美，許多老主顧經常約三五好友在此消磨時間，也就衍生出用餐需求。
熱愛美食的蘇振瑋，十年前取得乙級中餐證照。不僅中式料理，義式、韓式等異國美食也難不倒他。日前獨家推出蒙特婁青醬嫩雞焗飯、帕梅森白醬嫩雞焗麵、總匯披薩、骰子雞腿球等主廚原創料理。價格介於九十至一百五十元之間，平易近人，美味卻不打折扣，因此大受歡迎。
為回饋消費者，十一月中曼頓成大店週年慶，為期十五天的活動，將推出折數抽獎大放送，折數從九五折至六五折，還有小禮物等安慰獎。