沒聽過新竹水潤餅？新竹人都把好康藏著自己吃啦！

【葉癮評饗】這天剛好工作來到新竹，出發前我習慣上PTT去找找附近有什麼吸引我的美食，(這樣出門工作心情會好些
就這樣讓我發現今天介紹的水潤餅，找了下網路資料，其實這東西自由週報跟台灣1001個故事都介紹過，
水潤餅其實跟潤餅沒半點關係，不管是外型還是口感都截然不同，
很意外這類傳統台式糕餅竟然有肉桂口味，我這肉桂控馬上就決定來『德龍商店』一趟了！

『德龍商店』連招牌都沒有，外觀就是小時候四處可見那種會賣零食的柑仔店，
不用怕，鼓起勇氣進去就對了！ (是要勇氣幹嘛啦

真的就是柑仔店！！

一進『德龍商店』就有人會招呼詢問要買什麼，原來製作水潤餅的工廠就在旁邊！
看到這工廠我一直想到嘉義的成功手工餅乾跟彰化明豐珍兔仔寮牛舌餅，
其實說實在來新竹要買水潤餅，也不一定要大老遠跑到『德龍商店』來，
因為目前全新竹只剩下『德龍商店』在製作水潤餅，全新竹不管是城隍廟、竹蓮寺附近賣的水潤餅，通通都是跟『德龍商店』批的XD
當然可能會貴個5~10塊，但換算油錢跟時間，其實差不多！
這天特地跑來『德龍商店』主要是想碰碰運氣看有沒剛出爐的水潤餅能買，
剛烤好的水潤餅還溫熱著，淡淡的肉桂香，超誘人！

我這肉桂控聞到肉桂香氣就沒啥抵抗力，馬上在店門口開吃了起來還PO了IG，
IG上的朋友不好意思，也不是故意賣關子，馬上要開車去工作實在沒空打字啊XD

溫熱的水潤餅真的超級好吃，不管是對上日式鬆餅還是肉桂捲絲毫不遜色，
烙烤過的餅皮吃起來十足麵粉香，而肉桂粉吃起來超香，
原本以為口感會是硬或脆，但吃起來竟是十足的軟Q，比較接近東北大餅那種口感，但這是偏向甜點點心。

水潤餅 德龍商店
我實在太喜歡水潤餅的食感了，在去工作的路上不知不覺就嗑掉了4塊，
回來後我又發現更讚的吃法忍不住跟大家分享……繼續閱讀

原文作者：葉癮評饗 / Leaf Yeh

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