Yahoo奇摩運動 海山魯肉飯｜文清風碰撞古早味的板橋美味小吃
回阿嬤家的時候，發現巷口新開了間海山魯肉飯，就在板橋體育場對面。對於海山二字，我倒是很熟悉，不知老闆是不是和我同一個學校畢業？！
店面採用文青風格的裝潢設計，賣著台味滷肉飯和白菜滷，絲毫不見傳統小吃的油膩感，用餐環境既乾淨又明亮。
除了滷肉飯，也有賣魚鬆飯和雞肉飯，櫃檯的點餐小哥推薦選套餐比較划算，有單人和雙人的版本。
說到這位櫃檯小哥，必須給他點讚，非常具有餐飲業的熱忱，國台語操持轉換流利，面對各種問了又問的客人，也沒有半點不耐煩。
依照建議，我點了一份雙人魯肉套餐（含兩碗滷肉飯＋兩份小菜＋兩碗55元的湯品，其中一碗加10元選香菇雞湯）
我之前有寫過，我對滷肉控肉這一類食物 ，很龜毛挑剔，但看海山滷肉飯的色澤，內心滿意度就有提高，夠黑亮！
米飯表現還算不錯，Q硬的飯粒粒粒分明，淋上滷汁後口感很好。
口味上是屬於南部偏甜那一掛，有油蔥酥的香氣，肥肉肥得入口即化，吃完唇齒間有膠質的黏性殘留，滿嘴油香很過癮。
我特別喜歡這種滷到很軟爛的白菜，吃起來較為香甜。
有點類似花干的口感，一口咬下嘴裡是滿滿的滷汁，香氣充足，也是很配飯的小菜。
很喜歡排骨酥和冬瓜的口感，燉得夠軟爛，即使牙口不好的人，也能輕鬆品嚐，湯頭帶有胡椒的香氣，甘甜好喝。
湯頭飄散著淡淡的酒香，和香菇的鮮味，薑絲的辛香提出湯汁的清甜，喝起來很暖和。雞肉燉得十分軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離。
海山魯肉飯有著文青風格的店面環境，口味卻一點也不文青，保留了傳統好滋味，很值得一吃。
