滴水坊結緣豆漿麵 好吃

新北寺廟推出特色素食餐點服務香客，從結緣隨喜餐到歐法蔬食，民眾參拜同時也能享用美食，滴水坊坐落在佛光山永和學舍二樓，雖地處永和中正路上，但用餐環境典雅安靜，料理分隨喜麵飯以及招牌火鍋，尤其以「豆漿麵」受消費者喜愛，湯底運用二十種蔬菜提煉，與豆漿搭配出黃金比例，有民眾表示，吃起來有如旭川豚骨味噌拉麵的口感。 滴水坊妙宥法師表示，佛教吃素也是生活禪的體現，為推廣素食，餐廳每天推出不同菜色吸引善信，主要採隨喜付費，不少附近上班族或學生都會前來用餐，不僅健康更是廣結善緣。 另外，淡水天元宮固定在週日供應齋飯，菜色是由志工媽媽依當天食材料理，總舖師是高齡八十三歲的張楊玉釵阿嬤，獨家素食小魚乾用麵粉與海苔變化出美味，素食紅燒肉也是香客一吃難忘，同時也提供桌菜料理，一桌一千五百元常吸引不少企業機關來此辦桌。 位永和世界宗教博物館附設的樊花錦餐廳，周六提供歐式buffet，台幣四百就能享受主廚用小農食材製作的二十道精緻餐點吃到飽，擁有十三年西餐經驗主廚簡世豪推薦「曙光汁義大利麵」，這是一道傳統義大利鄉村麵點，利用奶油和茄汁調配出如曙光般色澤，食材簡單就能吃出鄉村媽媽的味道。