琉球必吃的沖繩美食：阿古豬、沖繩麵、國際通屋台！

琉球自古以來就在中日韓之間不斷吸收各地文化，形成了自己獨特的琉球美食，雖然與台灣很像，但又不完全一樣，這就是沖繩美食讓台灣人喜愛的地方。不論是沖繩麵、沖繩壽司、沖繩拉麵、沖繩燒烤或者沖繩豬，都讓台灣人讚不決口，每次去琉球都得吃得胖胖的才回台。

【浜屋そば 浜屋沖繩麵 】

到了琉球沖繩自然要去美國村，附近有超級多好吃的餐廳，當然包含了沖繩最好吃的沖繩麵。沖繩浜屋沖繩麵是美國村知名的沖繩麵，湯頭、麵條、豬軟骨都沒話說，非常好吃，與岸本食堂都是同等級的熱門沖繩餐廳，吃起來有點像台灣的口味，又有一點日本的感覺，這就是琉球美食獨特的魅力所在。

【沖繩吉野家的塔可飯】

塔可飯原本在台灣也不是很普遍，但隨著蔦屋書店內WIRED TOKYO餐廳的推廣，台灣人也越來越常吃塔可飯了。琉球很多有很多與本州不一樣的餐廳，例如AW，當然一樣的餐廳也會有不同的菜單，這也是琉球美食獨到之處。為了滿足愛吃塔可飯的沖繩人，沖繩吉野家從2004年開始販售塔可飯，特別值得推薦的是半熟照燒塔可飯，塔可餅肉醬加上半熟雞蛋、新鮮生菜，再淋上照燒醬和美乃滋，又香又滑嫩，真的好想再吃一次。

【國際通屋台村的沖繩料理】

國際通屋台村就在國際通上，從牧志站一出來就是了，雖然叫屋台村，但不要想像成台灣的大夜市，感覺比較像台灣鄉鎮的那種小夜市，只有20攤屋台，全部都是沖繩料理，有沖繩麵、琉球壽司、串燒、天婦羅、鐵板料理、沖繩創意料理等等，相當具有人情味的地方，也可以一口氣吃到所有你想吃的琉球美食。

【百年古家大家うふや 阿古豬料理】

沖繩人愛吃豬肉，很會養豬，也很會烹調豬肉，因為在琉球王朝時代，牛肉、馬肉都禁止使用，所以沖繩人就只好養從中國引進的阿古豬，經過了600年，已經變成了琉球當地的土產豬，其中最有名的一家就是百年古家大家的阿古豬料理，餐廳是沖繩百年老民宅改建，吃的是同樣擁有百年以上歷史的沖繩美食，提供了許多當地阿古豬（阿咕豬 / Agu豬）的料理，離沖繩美麗海水族館或古宇利島都不遠，可以安排在同一個天，阿古豬非常細嫩，入口即化，肥肉油而不膩還帶有甜味，據說膽固醇是正常豬肉的四分之一，還有大量的膠原蛋白，你一定要吃看看。

【沖繩拉麵】

在沖繩除了有傳統的沖繩麵，日本到處都有的拉麵也還是很流行，其中最有名的是琉球新麵通堂與暖暮拉麵兩家，這兩家都有人說是第一名，不過琉球新麵通堂已經先一步來台灣開分店了，不想要在琉球排隊的朋友也可以在台北排隊。雖然拉麵不是傳統的沖繩美食，但依舊這兩家還是有保留沖繩的特點，可以與其他拉麵比較看看。