Yahoo奇摩運動 福天下福州料理私房菜，傳承自母親的好味道
母親的家常菜是孩子們一輩子都忘不了的家鄉味。因為想將母親的美味家常福州料理傳承下去，福天下 的老闆因而開了這間店，也因此我們才得以有幸能一嚐道地福州私房料理的美味。
屬於閩菜系的福州菜除了一般調味料外，還會使用蝦油、蝦醬、及紅糟、白糟等。味道方面，注重清鮮、酸、甜、鹹、香；烹調方法則以溜、蒸、炒、煨、燉最為常見；製湯則有『一湯十變』之譽。著名的菜餚有佛跳牆、福州魚丸、紅糟雞等。
福天下 福州料理私房菜 主打福州菜，除了各種福州特色料理，也配合台灣當季食材以及口味推出了多道私房佳餚。
美味的餐點加上貴氣十足的裝潢設計，讓 福天下 不只吸引很多老饕客人前來用餐，連藝人也常常來這裡解饞喔！
福天下餐廳裝潢走奢華風，整間餐廳裝潢的氣派又豪華，完全不像一般印象中的中式餐廳。
豹紋座椅搭配大理石桌，加上金光閃閃的飾板，一整個奢華到不行~
閃閃發光的水晶吊燈更增添了餐廳豪華的感覺，貴氣又具巧思的裝潢，讓人好喜歡。
餐廳內座位很多，除了二~四人桌，還有很多大長桌、圓桌及豪華包廂，地下室更有5間可各容納10人的包廂。
包廂打通後，最多可讓50人同時聚餐。
這麼棒的場地真的超適合聚餐或宴客喔!
八人大長桌很適合家庭跟朋友慶生或聚餐~
十人大圓桌。
還有八~十人桌的華麗包廂兩間。
有需要的人要先預約喔!
福天下有各式的福州菜可選擇，還有多道私房招牌料理。
若不知道怎麼選，可以請服務人員介紹哦！
來看看我們吃些什麼好料吧!
/福州海鮮米粉湯
米粉湯料多味美，加了豐富海鮮下去燉煮的湯頭非常鮮美。
蝦子又大又飽滿脆彈，中卷、蟹肉跟蛤蜊等也都新鮮美味，米粉吸飽了海鮮湯頭非常美味，吃進嘴裡的每一口都好滿足啊！
/蝦丁炒豌豆仁
蛻去豆莢的豌豆仁寶寶一顆顆翠綠晶亮，相當可愛~
豌豆仁口感嫩Q，搭配蝦丁，吃起來鮮美清甜，滋味迷人啊!
/紅糟炸雞
紅糟也是福州菜常用的醬料。
紅糟炸雞將雞肉炸至金黃香酥、軟嫩多汁，加上風味獨具的紅糟，令人允指回味啊!
/糖醋爆炒雙脆
脆彈海蜇皮、彈嫩腰花、酥香油條，搭配口味酸甜滑溜的糖醋醬，是一道非常下飯的料理。
/椒鹽荔枝排
荔枝肉是閩菜的傳統菜色，這裡的荔枝排是以里肌肉料理。
外面裹粉炸得酥酥的，再撒上椒鹽、辣椒、蔥、蒜，吃起來外酥內軟嫩多汁，非常下飯！
/金沙苦瓜
雙色苦瓜上滿滿的鹹香蛋黃，鹹蛋黃沙沙的口感，搭配苦瓜的清脆微苦，鹹香微苦的清爽口感配飯吃剛剛好!
/鮮蚵煎蛋
外表看起來就是一般的厚煎蛋，切開來一看，裡面藏了好多肥美鮮甜的蚵仔喔!
鮮蚵煎蛋鹹香美味，單吃就很好吃，包進光餅裡吃更是過癮啊！
/福州光餅
烤的金黃酥脆，口感香Q的光餅是福州的傳統點心。
我們拿來搭配鮮蚵煎蛋，吃起來酥脆鹹香又鮮嫩，讓人回味無窮啊！
/紅棗荸薺糕 (4塊)
紅棗荸薺糕軟嫩Q彈，果凍般的口感搭配黑糖漿一起吃，冰涼香甜，非常美味，真的好想再來一份啊！
/福州特色鬼餅 (4顆)
鬼餅是由黑糖糯米加上桂花醬跟松子做成的甜點。
表面炸的酥酥的，內餡包有黑糖糥米跟松子。
吃起來香Q黏糯中帶有酥酥的口感，是很有地方特色的甜點。
福天下 主打福州菜，菜色精緻美味，除了各種福州菜之外，還有多道私房佳餚以饗饕客。
美味的餐點加上貴氣十足的裝潢設計、舒適寬廣的用餐空間及貼心的服務⋯在這裡用餐感覺真的很享受。
真的非常適合跟家人、朋友或同事相約聚餐或慶生，當然也很適合公司行號舉辦大型餐敘、宴會、尾牙或春酒喔!
