義大利烘蛋

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雞蛋與番茄、起司的絕妙組合!
一道義大利風味煎蛋料理

材料

櫛瓜⋯⋯1/2 根
培根⋯⋯2 片
迷你番茄⋯⋯6 顆
雞蛋⋯⋯2 顆
披薩用起司⋯⋯50g
橄欖油⋯⋯2 大匙
鹽、胡椒⋯⋯少許
黑胡椒⋯⋯少許

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作法

1 櫛瓜切成薄片,培根則切成1cm 寬,接著打散雞蛋。

2 於煮飯神器內放入櫛瓜、培根與橄欖油,點燃14g 固體燃料進行拌炒。

3 放入剩下的材料,稍微混合後蓋上蓋子。

4 等火熄滅開蓋,最後撒上黑胡椒。

POINT 多用點油以煎炸的方式調理,雞蛋料理也能不沾黏。

本文選自 采實文化 《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》一書。

書中完整介紹風靡露營與登山界的Mess Tin煮飯神器,從開鍋到保養清潔,還有多種料理食譜,讓你輕鬆享受在山林間煮食的快樂。

試想一下,當你在戶外煮飯的時候,有一個料理器具,容量剛好、重量輕巧,還可以迅速導熱,而且炊煮蒸煎炒等烹調方式皆適用,感覺就超讚的啊!

◎ 書籍資訊:Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理

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