自產自銷最新鮮 在台北也能品嘗貢寮鮑料理

(記者黃秀麗新北報導)近年來民眾對於食材的安全越來越關心,新北市貢寮區所養殖的貢寮鮑,在東北角純淨的海水中長大,食用天然海菜及龍鬚菜,在養殖戶的細心照料下,顆顆鮮美Q彈,是極佳的優良食材。

在臺北萬隆捷運站2號出口附近有一家名為「御珍鮑」的餐廳,餐廳老闆娘李雪玲就是堅持只販賣好產品的養殖戶之一,老闆娘及家族兄弟承接父親在東北角的養殖池,用心養育天然無毒的東北角珍味。

為了讓更多人品嚐到新鮮又安全的料理,老闆娘使用自家產地直送的優質貢寮鮑與弟弟在東北角養殖的龍虎石斑魚、藍鑽白蝦以及東北角捕撈的鯖魚及小卷,精心製作無菜單料理,堅持不添加味精,希望顧客可以品嘗到食材天然又鮮美的好味道,無菜單料理僅接收6~10人的團體訂桌,相當適合家族及好友聚會。