【葉癮評饗】在地人數十年熟悉的鍋貼老味道！

台灣除了兩家連鎖的鍋貼品牌外，鍋貼似乎比起其他種類小吃店數少了一些，
我猜跟又要包又要煎多少有些關係吧，
我認真的算了算過往分享過的鍋貼店家，也真的是不多，
從北到南算了算，有基隆的三姊妹、石牌的阿財、內湖的文德鍋貼，台南的幸福鍋貼，
今天介紹這家，是位於中和廟口商圈的『巨鼎鍋貼』，我想中和住這附近的朋友應該都知道這家吧！

『中和廟口巨鼎鍋貼』營業的時間很早，從早上6點半就開始營業，我猜跟旁邊是市場有關吧，
所以打烊的時間也比一般餐點店家早一些，七點半就休息了，
這天5點多到訪，一般上班族還沒下班，雖不至於大排隊但生意卻也從沒斷過。

鍋貼
『中和廟口巨鼎鍋貼』主要賣鍋貼跟酸辣湯，
最近天氣熱，我對熱湯實在提不起興趣，單點了鍋貼當晚餐。
鍋貼煎得表皮微酥金黃，吃起來不會有太過的油膩感，
內餡的部份跟一般常見的鍋貼不同，
不是包高麗菜，而是韭黃、豬肉……繼續閱讀

原文作者：葉癮評饗 / Leaf Yeh

IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP

衍生閱讀：

【新北】中和員山路無名手工蛋餅。超老派隱藏版九層塔現擀蛋餅！ /中和國際牌後門蛋餅/中和小吃/中和美食

【新北】中和廟口碳烤。隱藏版在地推薦人氣碳烤！/中和大廟碳烤/中和宵夜/中和燒烤/中和烤肉/中和美食

【新北】有一家煎包。中和人都不一定知道的隱藏版，那一家？就是有一家啊！ /中和大廟小吃/中和廟口消夜/漳和國中小吃/南山高中美食