葡萄樹下美食饗宴 台中山城慢遊心體驗 山城慢認證 慢活慢食慢遊慢慢來

【大台灣旅遊網TTNews記者顏永欽】

選舉激情過後，是該找處可以讓心緒平靜的所在，好好休息沈澱心靈，台中山城地區今年推出「山城慢遊．心體驗」的活動新品牌，透過「慢認證」、「慢培力」和「慢遊程」，希望催生出兼具地方特色與永續發展的long stay慢旅環境，也正好符合了鬆弛身心、放慢步調的旅遊方式。

包括台中市東勢、石岡、新社與和平、大坑等地區，都是極具慢活、慢食、慢遊「三慢」特色的旅遊廊帶，尤其新社近來結合農業休閒與在地食材，利用原本劣勢的鄉村環境，發展出獨特的慢旅方式例如葡萄樹下饗宴，竟對國內外遊客產生無比的吸引力。

新社「新峰農場」執行長陳美燕表示，家中種植葡萄多年，十餘年前開放觀光採果打下基礎，遊客遍及國內外，最近更進一步打造「葡萄樹下饗宴」，將餐桌搬到葡萄園，遊客在結實纍纍的葡萄園中、坐在裝葡萄的塑膠籃上用餐喝下午茶，新鮮體驗令人興奮不已，不少來自香港新加坡和馬來西亞的遊客就紛紛透過粉絲頁訂位，形成一位難求的盛況。

宴席主廚謝秉翰盡量以在地食材入菜，包括菇類、葡萄、柿子、洛神花、百香果和各種野菜，以及養在葡萄樹下的土雞、自製的腐乳醬、鳳梨醬等，打造出輕食下午茶，以及西式午宴如肉類排餐等；不過餐期僅限葡萄產季，今年只接受訂位到十二月中下旬，錯過只能明年請早！

嘗完午宴或下午茶，不妨再到阿亮香菇園親手採香菇，園主阿亮會熱情地介紹菇類種植和食用常識，讓遊客認識新社最重要的特色產業；若想品嘗菇菇大餐，「菇神」餐廳是在地首選，主人林明順不但採用當地各種菇類，甚至還進口東北亞頂級冬菇，打造出冬菇土雞鍋、牛羊肉鍋和家傳菇菇鍋等，湯鮮味美又養生，還有各種現炒菜色如金針菇煎蛋、麻香猴頭菇、百菇菲力牛等，冬冷時節品嘗更對味！

若想體會慢活精髓，不妨在新社暫宿一晚，木佃軒民宿為在地優質亦是觀光局認證之「好客民宿」，獨立的園區在大樹包圍中彷若小型森林，花木扶疏自然優雅，而木屋建築及充滿異國情調的木製飾品更添情趣，不少外國遊客一住就是四、五天，享受long stay的慢活氣息。（攝影／顏永欽）

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