蘆洲發記麻辣火鍋~大份量小砂鍋,一鍋可以兩人吃,大雙拼鍋根本就是痛風鍋,藍鑽蝦多達15隻!

Irene's 食旅.時旅
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

小火鍋店、臭臭鍋店滿街都有,要屹立不搖除了湯頭要好、料要實在、價格也要合理,

但實際上並不多,蘆洲這家發記麻辣火鍋三民店人氣高,

Google評論高達4.8分,網友分享料多味美,實際走訪果然大開眼界。

 

發記麻辣火鍋三民店距離捷運蘆洲站不遠,旁邊有付費停車場可以使用,

交通方面不成問題,店家也有跟Ubereats合作,不想出門就叫外送。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

內用空間不小,桌距蠻寬的,有一些玩具可以讓小孩使用,對兒童友善。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

現點現煮,透過透明櫥窗可看到料理的情況,

爐子少因此人多時要等比較久,建議避開尖峰用餐時段或是電話先預訂。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

▐ 發記麻辣火鍋三民店菜單、價格

雖名為麻辣火鍋,實際上算是砂鍋,有個人鍋也有分享鍋,一個人想吃不用煩惱,

最便宜的鍋物價格是130元,以份量跟內容來看很超值。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

滿額送了兩杯高山茶,另外單點了一杯老冬瓜檸檬(NT.45),有檸檬的酸香,酸酸甜甜的好開胃。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

就是為了雙拼鍋而來,二話不說直接選了大雙拼鍋(NT.610),

份量可供2~3人品嚐,超大一鍋一上桌就讓眾人驚呼。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

太重加上很燙,無法端起來比照有多大鍋,只能跟一旁的小孩相比。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

食材包含手工麵+三種時蔬+火鍋料+鴨血+豆腐+菇類+藍鑽蝦15隻+豬肉,

配料超多都壓在鍋底,用湯匙一翻就可知道用料超豪邁!

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

高麗菜量給的非常足,鴨血軟嫩,豆腐超好吃,滷的夠味,

鑫鑫腸、貢丸、火鍋餃、金針菇等,相當豐富。

手工麵有咬勁,不會太軟爛,吸飽湯汁吃起來好過癮。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

多達15隻的藍鑽蝦讓愛吃蝦的蝦控很瘋狂,蝦子很新鮮,

肉質彈牙鮮甜,龍骨湯中融入蝦味,喝起來更鮮美。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

發記麻辣火鍋的鍋底多樣化,原味、辣味、泡菜還有酸白菜鍋,

個人鍋的國宴果釀酸白菜鍋(NT.200)一樣份量十足,一打開上蓋滿滿的料快溢出。

手工麵+時蔬+火鍋料+豆皮+酸白菜+豬肉,同樣料多實在。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

微酸的酸白菜鍋沒有化學的刺激酸度,蠻溫和的,酸度也不會太過之,

如果喜歡很酸的湯頭可能會覺得太淡,個人覺得剛剛好,開胃解膩。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

牛爆鍋(NT.200)是會辣的鍋底,只選擇小辣就很有辣度,吃到快噴火了!

牛爆鍋用的不是牛肉片而是滷牛肉!多達4-5塊,宛如吃牛肉麵。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

牛肉煮到入口即化相當軟嫩而不鬆散,湯頭則是一般。

新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店
新北蘆洲|發記麻辣火鍋三民店

店家親切友善,份量足價格合理,絕對不用怕吃不飽,一鍋飽翻天,

除了上餐速度較慢,很喜歡這裡的龍骨鍋,

多人分享可以點豪華點的雙拼鍋,份量嚇人又吸睛。


發記麻辣火鍋三民店 | 粉絲頁

電話:02-2288-8078

住宿:新北市蘆洲區三民路246號

營業時間:11:00~21:00


文章來源:Irene's 食旅.時旅

你可能還想看