Yahoo奇摩運動 【金門烈嶼鄉】蔡師傅手工麵線－金門十大必吃美食
美食其實也是西莉亞旅行時不可或缺的靈魂人物之一，說到這一趟烈嶼鄉輕旅行，西莉亞在規劃行程時，早早將金門必吃十大美食名單納入口袋，至於我們來到烈嶼鄉要吃啥呢？？
│金門戰地情四天三夜。烈嶼鄉(小金門)│
大金門(水頭碼頭)→烈嶼鄉=小金門(九宮碼頭)→九宮碼頭旅服中心→九宮坑道→湖井頭戰史館→雙口海濱公園(白晝)→沙溪堡→蔡師傅手工麵線(晚餐)→雙口海濱公園(夜景)→八二三砲戰勝利紀念碑→九宮碼頭→大金門(水頭碼頭)
想當初西莉亞跟同事阿明在討論行程時，記得他提到過來到烈嶼鄉可以前往一間蔡師傅手工麵線的店嚐美味；此趟中餐部份就留在大膽島用餐，那不如晚餐部份就安排前往蔡師傅手工麵線享用美食囉^^
金門烈嶼鄉│蔡師傅手工麵線
電話：08-2362822
地址：金門縣烈嶼鄉林湖村湖下27-1號
營業時間：09：00-19：00(用餐時間為11：00-19：00)
粉絲專頁：蔡師傅手工麵線
▼蔡師傅手工麵線就位於烈嶼的八二三砲戰紀念碑圓環附近，地點非常好找，不用怕遇到迷路喔^^
再來就是它的外型就是一間貨櫃屋，粉紅+粉藍外觀讓人一眼就可以看見，嗯哼，可是非常少女心啊.....
(還是謝謝好同事阿明，因為怕我會找不到，出發前特地找了google實景地圖，跟我說記得認這一間貨櫃屋就是了......)
▼我們將機車停好，推開門入內.....
店內櫃台簡單整齊，後面櫃子上販售著金門著名酒品及它們家的手工麵線，當然還有愛吃冰的西莉亞一眼就盯著那裝著滿滿冰品的冰櫃，哈哈哈^^
▼是啊，對西莉亞來說....
因為愛吃冰使然，所以眼前這冰櫃可一定要給它一張特寫啦XDDD 哇哇哇哇，蔡師傅黃金芋泥冰耶....
喔，對了，烈嶼最著名的農作物其一就是芋頭，而芋頭冰也是來到金門必吃十大美食之一，西莉亞待會兒一定要點這一道冰品來嚐嚐^^
▼我們點餐之前....
先來看看蔡師傅手工麵線這一間貨櫃屋餐廳有何特別之處喔，認真說～西莉亞繞一圈之後，一整個好驚豔喔^^
▼是的！
貨櫃屋整座牆面都被塗鴉到一個好有創意啊，不論是名人、素人或是當地人，都可以拿起畫筆或畫或留筆在此，一整個好有趣喔^^
▼哈哈哈哈哈.....
西莉亞真的是越看越有趣，怎麼可以這麼有梗啦，居然把普通再不過的牆面，簡單塗鴉的這麼有創意呢^^
▼當然....蔡師傅手工麵線可也是許多台灣知名藝人及綜藝節目都曾來訪的名店喔，大家要是不信？眼前這些照片就是最佳證據呢^^
▼好囉好囉....拍完照片之後，肚子也咕嚕咕嚕叫囉，讓我們趕緊來點餐啦^^
首先我們先來瞧一下蔡師傅手工麵線的點餐單....看看咱們想吃甚麼好料的咧.....
嗯嗯，最後我們點了芋猶未盡(麵線)、海市蜃蚵(加蛋)、紫菜海蚵湯(小)、蔡師傅黃金芋泥冰。
│芋猶未盡(麵線)/60元、海市蜃蚵(加蛋)/70元、紫菜海蚵湯(小)/80元│
▼登勒！待店家將我們所點菜色全部端上桌之後，這就是我們今晚的美味佳餚囉^^
西莉亞走筆至此不得不稱讚蔡師傅手工麵線，雖然只是位於烈嶼鄉的一間餐館，但不論菜色、擺盤、口味甚至價格....
可都是有一定水準，絕對不會讓來這裡的每一位饕客失望喔^^
│芋猶未盡(麵線)/60元│
蔡師傅手工麵線店內的菜色每一道名稱都取的好有意境喔，大家不覺得這樣超級有趣的嗎？看著菜單上面的餐點名稱，想像待會兒端上桌會是啥模樣？西莉亞光想像就覺得超酷的啦，哈哈哈^^
而這一道芋猶未盡其實就是芋泥拌麵線；綿密的芋泥拌著金門有名的麵線，芋泥裹著麵線，每一口都可以吃到芋泥的香氣及口感，至於麵線Q彈好入喉，即使是老人家也非常方便品嚐喔。
│芋猶未盡(麵線)/60元│
│海市蜃蚵(加蛋)/70元│
至於這一道海市蜃蚵，名字取的讓西莉亞莞爾一笑，其實就是鮮蚵麵線湯啦，再幫馬丁加個蛋，是不是看起來更加美味啊，不過這一道料理品嚐起來，湯頭有著鮮蚵鮮甜的口感，麵條依舊很給力，不會因為泡在湯裡就軟爛，另外主角鮮蚵也是來到金門必嚐美食之一，大家如果有機會來到烈嶼就可以發現，沿岸可是有著許多養蚵人家，是啊~在地的尚青啊^^
│海市蜃蚵(加蛋)/70元│
│紫菜海蚵湯(小)/80元│
紫菜海蚵湯利用像似甕狀的器皿盛著，更是讓西莉亞有些許驚豔，因為器皿緣故，也讓這湯品能更保持熱度不走味。
至於喝起來的口感，嘴巴滿滿都是新鮮紫菜風味，再咬上一顆飽滿的鮮蚵，人生啊~~幸福應該就是如此了吧^///^
這樣一碗紫菜海蚵湯(小)只要80元，真心不貴啊....
│紫菜海蚵湯(小)/80元│
│蔡師傅黃金芋泥冰(每日限量)/ 70元│
剛剛西莉亞前面提到過，烈嶼鄉知名農作物之一就是芋頭，既然來到烈嶼豈有不吃這裡芋頭的道理呢？
這一碗蔡師傅黃金芋泥冰真的好好吃喔，芋泥綿密鬆軟入口即化，紅豆粒粒飽滿，另外芋圓及地瓜球也很盡它們的職責，讓整碗冰品更加完美呈現....整體來說，這一碗冰品真的非常美味可口啊^^
▼馬丁馬丁～～人家可以不要吃晚餐，只吃手上這一碗冰嗎？
是的，西莉亞正在無辜眼神對著馬丁撒嬌，愛吃冰的我只想要吃手上這一碗好好吃的芋頭冰啊^^
當然，馬丁一定不准的啦，害我只能乖乖吃完晚餐才能享用冰品，哈哈^^"
▼蔡師傅手工麵線相關資料，大家要是有興趣的話，可以參考看看，至於下一次前往烈嶼，我想我還是會再度光顧^^
還有謝謝小老闆，請教她烈嶼欣賞廈門夜景推薦哪一個位置時，她的答案也是雙口海濱公園喔。
▼附上烈嶼鄉觀光地圖提供給大家參考 ( 圖片取材自烈嶼鄉公所官網 )
