隱密幽靈餐車超低調,隱藏版臭豆腐保證只有在地人才知道!
又是一間在地人才知道的低調隱藏版,銅板價45元,幽靈餐車超隱密!之前在網路找哪裡有好吃的臭豆腐時,意外發現這間「來一份臭豆腐」,查了google評論讓我嚇一跳,分數高達4.3分就算了,超多人都說它家們的臭豆腐外酥內軟、連泡菜都好吃,立馬激起一股插旗魂!
【美食部落客 / 謝蘿莉】
一開始在網路看到照片時,整個是被它們家的小餐車給吸引,第一次看賣豆腐的車子這麼繽紛。
這家臭豆腐大概開了四年多,就只有在地人才知道。
下午來訪感覺它生意很不錯,人潮陸陸續續一直來,而且不少感覺都是很熟稔的主顧客。
一塊一塊白泡泡的發酵臭豆腐,顏色看起來有些乳黃,一打開立馬飄出一股淡淡的獨特氣味。
現點現炸,過程大概3.-5分鐘,油鍋清澈很加分。
炸好的臭豆腐會放在鐵架上瀝油。
臭豆腐
大份臭豆腐一份55元,也是只要銅板價就能享受到的國民平價小吃。
我覺得這臭豆腐有一個蠻特別的地方,就是額外灑了胡椒粉。
像台中吃臭豆腐除了泡菜,還會習慣會配上小黃瓜絲,不曉得這是不是桃園特有的吃法,總是我是第一次看到,覺得很特別。
如果想吃很酥很脆的臭豆腐,這家絕對可以滿足你的喜好。
醬汁表現還不錯,香鹹的滋味剛剛好,辣椒醬超級推,淋一點更過癮。
用檸檬汁下去製作,吃起來爽脆甘甜,還有一點點檸檬的淡淡清新,配上臭豆腐非常解膩,這泡菜神好吃。只有在地人才知道的隱藏版臭豆腐,想吃一份記得早點來,因為它常常還沒打烊就會賣光囉!