雷亭日式拉麵 — 肉片蓋滿整個碗的大盛豚丼，每天限量10碗！

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永興街上的雷亭拉麵
一開始只是一個小小的拉麵攤
漸漸做出名氣而開了店面，也吸引到食尚玩家前來採訪
原本只有晚上跟宵夜場
後來因應客人需求 中午也能吃到拉麵囉，店裡還有冷氣吹~


今天專門為這碗大盛豚丼而來
看著霸氣的外表，就令人超期待的~

出餐速度算蠻快的
看著這兩碗拉麵，覺得好邪惡啊!!
聽說老闆為了開拉麵店 還去日本東京學習拉麵的製作

大盛豚丼 $210元

一般拉麵的叉燒肉頂多2~3片
這裡可是整個包緊緊，讓你看不到底下的碗
這碗拉麵每天限量 中午跟晚上各10碗，想吃就早點來吧

甚至中間的蔥花撥開
裡面居然還有幾片叉燒肉，真是太驚喜了
會研發大盛豚丼的用意就是希望愛吃肉的客人，每一口麵都能有叉燒肉相伴

夾起來都很大片呢
我喜歡將肉片浸潤在湯汁裡，吃起來更濃厚

糖心蛋也煮得很棒
蛋黃不會過熟，剛剛好的濕潤

因為想拍照
怕麵條泡太久口感不好，一開始我就選比較硬的

湯頭是花了16小時熬煮出的精華
味道真的很濃郁，放了稍涼撈起來還會有一層薄膜的感覺

大人味辛起司 $150元

這個口味是有辣度的
我選了小辣，喝起來並不會太辣

碗裡有兩片叉燒肉
今天吃了好多肉肉，很滿足。。。繼續閱讀

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