高雄微風市集共食理念 民眾買菜亦「與農共午」

為了推廣有機好菜，微風市集於每月第一個週日中午在蓮池潭高雄物產館辦理「與農共午．逗陣呷中島」共食活動，感恩五月邀您與農共午。「微風市集」在高雄地區已經有龐大的鐵粉們跟著小農們奔走在不同的地點，包括最早開始時每週六的鳳山婦幼館，到現在已有4個據點定期在週六或週日進行，除了鳳山婦幼館，還有新客家文化園區、蓮池潭物產館、大統百貨和平店。 除了買菜，現在到微風市集還能跟著主廚學做菜，並且和小農們一起享受現場購買、現場烹調的美味料理。今（5）日上午，高雄市農業局與微風市集合作辦理「小農共食餐桌計畫」，由微風最高人氣的李建達主廚攜手北京便宜坊燜爐烤鴨行政主廚趙冠林主廚，端出立夏前最「著時」的節氣饗宴。 春末初夏的季節，最多產的便是瓜果類與芽菜類，像是苦瓜、番茄、鳳宮菜和空心菜等，因此主廚們現場購買小農們的有機蔬果和葉菜，發揮創意把這些較不受小朋友歡迎的蔬菜用健康的烹調方式，變身成讓遊客一口接一口的美食，例如最適合夏天的苦瓜，主廚便結合蔭豆鼓和砂糖，把白玉苦瓜作成一道超下飯的夏日限定醬涼瓜。現場民眾圍繞著主廚提出各種食材問題，提供食材的小農和主廚也趁此機會和遊客交流，介紹微風市集的推廣理念和行動，包含不獨食和食農教育等主題，小農們也能透過「與農共午」的共食期間，面對面和民眾們分享他們的有機種菜心路歷程。 微風下的舊城潭邊，高雄市政府農業局也歡迎大家每個月的第一個週日來到高雄物產館與小農逗陣呷中島，共食一頓最接地氣的節氣饗宴。相關活動訊息請上微風市集臉書查詢。 圖說：高雄市農業局所推的「微風市集」在母親前夕邀請媽媽買菜之餘「與農共午．逗陣呷中島」，民眾參與相當踴躍。