Yahoo奇摩運動 鼎膾 北海道毛蟹專賣店 限量快閃頂級美味 山椒和牛套餐
鼎膾 北海道毛蟹專賣店頂級生魚片是許多饕客夏日最愛，但其實鼎膾的和牛品質也是一級棒，這次特別推出限時快閃10天的山椒和牛套餐，2017/07/14 ~ 2017/07/23 快閃10天，限量只有60份，愛嚐鮮的人可別錯過這限時美味。
捷運信義安和站2號出口過個馬路就可抵達，交通十分方便，夏日強打的午間超級無敵海景丼，目前尚在供應中，喜歡吃生魚片的人也別錯過了
鼎膾 北海道毛蟹專賣店目前也推出松葉蟹油，一隻500G的松葉蟹只能做2~3瓶，以松葉蟹肉、日本九鬼純正胡麻油、台灣產雞心椒 & 魔蠍椒、四川產大紅袍青花椒粒製成，拌麵拌飯都很讚，目前買四瓶還會加增一瓶和牛油辣渣。
水果優格沙拉，灑上健康堅果，夏天吃起清爽開胃。
炙燒和牛双味
選用頂級澳洲9+純種和牛肋眼，分別包入紫洋蔥、銀次郎白海膽，炙燒後灑上能登半島花の塩，最後點上塩生山椒。
炙燒後的和牛肉質很嫩，包入銀次郎白海膽更是一絕，海膽讓和牛吃來更為滑嫩。
和牛味噌沖
特調紅味噌醬打底，放上澳洲9+純種和牛肋眼，上頭再灑些蝦夷蔥。
上桌時和牛還是生的，沖入滾燙昆布高湯，和牛色澤由生轉熟，最後加入一匙塩生山椒，和牛肉質這樣吃最嫩，這樣的料理方式一定要牛肉品質夠好夠新鮮。
和牛壽喜燒
各式新鮮蔬菜和蕈菇擺滿整鍋，隨著烹煮後釋放自然香甜。
3片澳洲9+純種和牛肋眼上桌，一旁附上能登半島花の塩 & 塩生山椒，提升和牛香氣、卻不搶其美味。
依個人喜好控制和牛熟度，強烈建議別煮太久，才能吃出和牛的鮮嫩，搭配能登半島花の塩 & 塩生山椒，淡雅的山椒香氣與和牛相互暉映，完全不會互相搶味，味道好極了。
原文出處：https://youziyo.com/dingkuaixinyi-wagyu/
原文作者：YOUZ 佑子
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